Презентація до уроку " Білки, нуклеїнові кислоти, огляд будови й біологічної ролі".
|
Транспортная (гемоглобин, миоглобин) Белки обеспечивают транспортные функции крови, в том числе и транспорт кислорода и углекислого газа (гемоглобин эритроцитов — белок). Гемоглобин — основа самой мощной буферной системы крови. Вместе с другими белками плазмы крови поддерживает РН (уровень кислотности) жидких сред организма на постоянном уровне.
Защитная иммуноглобулины, интерферон Иммунная защита. Белки, входящие в состав крови и других биологических жидкостей, участвуют в защитном ответе организма как на повреждение, так и на атаку патогенов. Глобулиновая фракция белков плазмы крови обеспечивает защитные — иммунные реакции организма. Физическую защиту организма обеспечивают коллаген — белок, образующий основу межклеточного вещества Химическая защита. Связывание токсинов белковыми молекулами ферментов печени может обеспечивать их детоксикацию. Белки обеспечивают восприятие сигналов, так как они образуют рецепторные структуры клеточных мембран.