Die Körperhaltung bei Tisch sollte gerade und aufrecht sein und die Speisen werden zum Mund und nicht der Mund zum Teller geführt. Auch wenn man als erster einen vollen Teller vor sich hat, sollte in der Regel gewartet werden, bis auch alle anderen, oder zumindest der Gastgeber mit dem Essen begonnen haben.
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Dabei sind sie nicht nur innerhalb der Familie wichtig, sondern auch bei Einladungen im Freundes- oder Bekanntenkreis und ganz besonders bei Geschäftsessen, wo auf gute Umgangsformen und Etikette geachtet wird. Ellenbogen aufstützen? Hähnchenbeine mit den Händen essen? Neben der eigenen Ehefrau sitzen? Benimmratgeber wie der Knigge kennen eindeutige Regeln fürs Essen in Gesellschaft. Doch welche gelten heute noch und welche kann man eher lockerer sehen?