Що таке розчинні та нерозчинні речовини

Розчинні і нерозчинні речовини

Поміркуй: Морська вода – це розчин, у якому розчинником є вода, а розчинені речовини – солі. Кухонна сіль – натрій хлорид NaCl – надає їй солоного смаку, а солі Магнію Mg – гіркого смаку. Чорне море 1 літр морської води 35 г солі

Розчинник – рідина, яка розчиняє речовини. Найбільш поширеним і практично найважливішим розчинником є вода. Як розчинники використовують також інші речовини: ацетон, бензин, спирт тощо, але значно рідше. Розчин має водночас деякі властивості розчинника: текучість, збереження об’єму.   Що таке розчин Рузчин (англ. solution) — цілком однорідна суміш з двох (або кількох) речовин – розчинника і речовини, яку розчиняють, в яких молекули одної речовини рівномірно розподілені між молекулами іншої речовини. Навіть у лупу чи мікроскоп не можна побачити окремих складників розчину

– речовини, які не розчиняються у воді. Частинки таких речовин зависають у воді, роблять її каламутною і з часом осідають на дно. – речовини, які розчиняються у воді, стають невидимими і вода при цьому залишається прозорою. Вода набула смак тієї речовини, яка в ній розчинилася Речовини розчинні нерозчинні

Водні розчини Вода + газувата речовина Вода + рідина Вода + речовина у твердому стані газуваті рідкі тверді

Роль водних розчинів у природі і практичній діяльності людини: Рослини  беруть з грунту всі потрібні для їх росту поживні речовини лише у вигляді водних розчинів. Своєчасне надходження води до ґрунту має таке велике значення для нормального розвитку рослин і забезпечення високого врожаю сільськогосподарських культур. Процеси травлення і засвоєння їжі людиною і всіма тваринами зв'язані з переведенням поживних речовин у розчинні сполуки, які всмоктуються стінками шлунка й кишківника. Розчини відіграють величезну роль у техніці. Більшість хімічних процесів у промисловості проводять у розчинах. Шкіряне і паперове виробництво, виробництво цукру, мінеральних добрив, лікувальних речовин і багато інших, нерозривно пов'язані з широким застосуванням водних розчинів.

Розчини у природі Сік дерев Травний сік Сльози Слина Сеча Кров

Розчини у побуті Соки Сиропи, мікстури Маринади Оцет Чай Розчини в домашній аптечці

Поміркуй: Які розчини у природі чи побуті тобі відомі? Прочитай за QR-кодом, як розпізнати синтетичні та натуральні барвники у соках. Прикладом рідких розчинів є розчини цукру, солі, спиту у воді. Тверді розчини — це різні металічні сплави сталі, міді або срібла в золоті, нікелю в міді. Газоподібними розчинами є суміші різних газів, наприклад повітря.

Модель явища розчинення Завданя: Поясни на основі моделі, як відбувається розчинення. речовина, що розчиняється вода розчин

Швидкість розчинення Якщо додати до чаю цукор, то внаслідок дифузії речовини із часом змішаються. Самовільно частинки води і цукру будуть перемішуватися досить довго. Щоб прискорити розчинення, можна: Помішати суміш. Подрібнити цукор: цукрова пудра розчиниться швидше, ніж кристалічний цукор. Нагріти суміш: за вищої температури частинки рухаються швидше, цукор швидше розпадається на частинки, які проникають поміж молекулами води.

Якщо до склянки з цукром всипати надто багато цукру, то його кристалики перестануть розчинятися, скільки б ми не перемішували суміш. Скільки речовини можна розчинити? Якщо підігріти суміш, то цукор знову почне розчинятися: що вища температура розчинника, то більше речовини він розчиняє Якщо розчин охолоджувати, почнуть з’являтися кристалики, – цукор кристалізується. Не можна розчинити будь-яку кількість солі, цукру чи іншої речовини у воді! Кількісний склад розчину

Кількісний склад розчину Розчин, у якому розчинено так багато речовини, що більше розчинитися не може за даної температури, називають насиченим. Розчин, у якому речовина ще може розчинятися за даної температури, називається ненасиченим.

Дослідження Досліди вплив температур на розчинення цукру (солі) у воді. Склади таблицю: № Дослід Час розчинення (хв) 1 Холодна вода + сіль (цукор) … 2 Тепла вода + сіль (цукор) … У посудині з теплою водою сіль (цукор) розчиняється швидше, ніж у посудині з холодною водою. У теплих розчинах (при нагріванні) збільшується швидкість дифузії – проникнення частинок однієї речовини між частинками іншої. Зроби висновок: Як залежить швидкість розчинення солі (цукру) від температури води

НЕ розчиняється розчиняється Природа розчинника і розчиненої речовини Олія Сіль Речовини, які розчиняються у воді, можуть не розчинятися в інших рідинах. Деякі речовини не розчиняються у воді, але розчиняються у бензині. Вода Сіль

Бензин Парафін Парафін Вода Олія Олія Бензин Вода У яких випадках речовини будуть розчинятися у рідині, а в яких – ні. Поясни, чому?

Поясни Чому жирні плями на одязі не виводяться водою, але це можна зробити спиртом або бензином? Чому досвідчені господині спочатку солять овочевий салат, а лише після цього заправляють олією. Що є розчинником солі у цьому випадку? Яким буде на смак салат, якщо зробити навпаки?

Довідайся, як насичують киснем воду в акваріумі. Акваріум з морською водою Акваріум з прісною водою Які ще речовини розчинені у воді акваріумів?

Коротко про головне Розчин – це однорідна суміш розчинника і речовини, яку розчиняють. Навіть через лупу чи у мікроскоп не можна побачити окремих складників розчину. Під час розчинення частинки однієї речовини проникають поміж частинками іншої. Швидкість розчинення можна збільшити, якщо подрібнити речовину, що розчиняється, збільшити температуру розчинника або помішати розчин.

Чинники, які впливають на розчинність температура природа розчинника Розчинність природа розчиненої речовини тиск (для газів) кількісний склад розчину

Домашнє завдання Опрацювати §15, стор 57-61. Склади усну розповідь або намалюй комікс «Я і розчини зранку до ночі» (можеш скористатися онлайн-сервісами). Виконай разом з дорослими: Знайди склад соків на пакуванні готової продукції, виріж і приклей у зошит. Вирости вдома кристали з цукру або солі. Секрети вирощування кристалів

Для допитливих

Кристал – тверде тіло з впорядкованою внутрішньою будовою, що має вигляд багатогранника з природними плоскими гранями Що таке кристали?

Кухонна сіль Цукор Мідний купорос Галун

Наукові забави Танцi у водi Тобі знадобиться: пляшка з газованим напоєм; прозора посудина для спостережень; шматочок шоколаду; кілька дрібних ягід. Що треба робити: налий газований напій у склянку; кинь туди крихти шоколаду або ягоди; спостерігай «танці» частинок у воді. Поясни рух ягід.

При виготовленні газованих напоїв насичення газом відбувається під тиском. При відкриванні пляшки тиск знижується – газ енергійно виділяється. Чим вищий тиск, тим більша розчинність газів. Залежність розчинності газів від тиску

У затоці Кара-Богаз-Гол (Туркменістан) при температурі води + 5 °С на дні випадає білий осад солі, а вище цієї температури осад зникає. Чим це можна пояснити? Затока Кара-Богаз-Гол (“озеро чорної протоки”) Соляні дюни в Кара-Богаз-Гол Чудеса природи? Каспійське море

Суміші різних газів (повітря). Водні та неводні (спиртові) розчини. Різні металічні сплави сталі, міді або срібла в золоті, нікелю в міді; кольорове скло; мінерали. газуваті рідкі тверді Розчини бронза Кольорове скло мідь

Суспензія Туман Піна Пил Аерозоль Емульсія Тверді частинки у воді Рідина в рідині Рідина у газі Тверді частинки у газі Газ у рідині Вода у повітрі