STEM-урок з ЯДС «Збереження органів травлення. Правила споживання їжі. Тарілочка здорового харчування»

STEM-урок з ЯДС

Тема.  Збереження органів травлення. Правила  споживання їжі.  Тарілочка здорового харчування.

Мета: розширити і систематизувати знання дітей про травну систему, її призначення та дію;

формувати у дітей розуміння єдності корисного і смачного в здоровому харчуванні; розширити поняття про корисну їжу та її позитивний вплив на збереження і зміцнення здоров'я дорослих і дітей. 

розвивати увагу, мовлення. гнучке самостійне мислення, спонукати бачити незвичайне у звичайному,  естетичний смак, дбайливе ставлення до здоров’я;

продовжувати формувати вміння працювати у спільноті, дотримуючись правил.

Обладнання:  презентація,  шаблон тарілочки для хлопчиків та дівчаток,  малюнок з їжею (корисна та шкідлива), ножиці,  клей, продукти для «шведського столу». Предмети для сервіровки столу.

 

Хід уроку

І. Організація класу.

    1. Привітання

Доброго ранку, доброго ранку!

Хай плещуть долоньки!

Хай тупають ніжки!

Доброго ранку, доброго ранку!

Бажаю Вам здоров’я і добра!

- Для того, щоб у всіх нас був хороший настрій, візьміть блакитну цеглинку і утворюємо наше дружне коло. Я візьму жовту цеглинку. Що символізують ці кольори?

Римівка

Пальчик, пальчик, тук, тук, тук!

По цеглині – тук, тук, тук!

Раз, два, раз, два, три!

Ти цеглиночку бери!

Її другу передай.

Гру спочатку починай!

 

2. Фенологічні спостереження

Дата

День тижня

Пора року

Стан неба

Опади

Температура повітря

 

ІІ. Актуалізація опорних знань.

- Пригадайте, яку систему органів ми вивчали на попередньому уроці. (Систему органів травлення). Давайте пригадаємо, граючись нашим кубиком.

 Гра « Кубик Блума»

 Назви яку систему органів вивчали на попередньому уроці

 Чому потрібно берегти зуби?

 Поясни чи важливо людині харчуватися? Для чого?

 Запропонуй свої поради як берегти травну систему.

 Подумай, навіщо людині поживні речовини.

 Поділись як ти доглядаєш за зубами.

ІІІ. Мотивація навчальної діяльності.

1. Відгадування загадок.

Зелену травичку корівка жує
Та біле мене воно людям дає.
(Молоко)

На яблуньці ми зріли,
На сонці боки гріли.
(Яблука)

Здогадайтеся, хто така?
Білосніжна, густа.
Вершки збили вранці рано,
Щоб була у нас …
(Сметана)

Запах, колір – все відмінне,
Посміхнешся неодмінно.
Як серединку кусати,
Скривить так, що й не впізнати.
(Лимон)

 ─ Молодці, діти, правильно відгадали. І сьогодні ми з вами  знову відправляємось у нову подорож  Країною Здорового Харчування і зупинимось на станції Смачно і Корисно. А ще, дізнаємось, що їжа має бути різноманітна.

 

ІУ. Вивчення нового матеріалу

1 Розповідь вчителя.

    Різноманітна їжа – це їжа, яка складається з різних продуктів рослинного і тваринного походження. Тільки така їжа відповідає потребам організму, що росте, оскільки вона містить необхідну кількість білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей і вітамінів. Чим різноманітніша їжа за складом, тим краще засвоюється вона організмом.

   Здорове харчування – це легко. Потрібно лише знати, з чого складається правильний раціон та сформувати його, виходячи зі своїх смакових уподобань. Спеціалісти Гарвардської школи вирішили допомогти нам у цьому і розробили так звану «тарілку здорового харчування». Відтепер є план скільки й чого потрібно з’їсти за день, щоб бути здоровими та енергійними.

Але як правильно на практиці складати меню та які є корисні поради щодо цього, ми розпитали лікаря-дієтолога Олену Зінченко (презентація).

 

ЯК СКЛАСТИ ТАРІЛКУ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ

Уявіть-но розмір звичайної тарілки, якою ви щоденно користуєтеся. Тепер подумки викладайте на неї продукти, які повинні бути в вашому щоденному раціоні. Йдеться про наступне:

Овочі та фрукти. Половина тарілки має бути заповнена овочами та фруктами. Щонайменше 400 г (тобто п’ять порцій) фруктів і овочів на день, за винятком картоплі та інших крохмалистих коренеплодів. Прагніть до кольору та різноманітності. Свіжі або заморожені, залежно від сезону та доступності у вашій місцевості. Включіть до цього об’єму й зелень. Зверніть увагу на українські суперфуди – буряк, гарбуз, яблука та груші.

Складні вуглеводи. Чверть тарілки складатимуть продукти з цільного зерна, а саме: гречка, пшоно, булгур, вівсяна крупа, кіноа, коричневий рис, макарони або паста з твердих сортів пшениці. Ще раджу замість білого хліба обирати цільнозерновий, а шліфований рис замінити нешліфованим.

Продукти з білками. Ще чверть відведіть продуктам, що містять білки тваринного та рослинного походження. Їх можна поєднувати на тарілці. Важливо пам’ятати, що слід уникати споживання обробленого м’яса та напівфабрикатів (ковбаса, бекон, шинка, салямі). Свіже нежирне м’ясо та птицю, наприклад, індичку, яловичину, курятину готуйте самостійно. Включайте до раціону рибу – тріску, хек тощо, та не забувайте урізноманітнювати його білком рослинного походження, бобовими, такими як сочевиця, горох, нут, квасоля. Серед продуктів з вмістом білків будуть й молочні продукти, тому не завадить несолодкий білий йогурт, молодий сир. Ще варто згадати про яйця і горіхи.

 

 2. Моделювання тарілочки здорового харчування

 Потрібно обрати корисну їжу для нашого організму, вирізати та наклеїти на тарілочку.

 

 

 

 

 

- Розкажіть про свою тарілочку здорового харчування

 

У. Узагальнення і систематизація знань

Практична робота. Шведський стіл «Складаю тарілочку здорового  харчування» (на столі різні продукти: зелень, фрукти, овочі, чіпси, сухарики і т д.).

  Аналіз сформованих тарілок.

УІ. Підсумок уроку

Вправа « Клубочок» ( діти в колі, у вчителя в руках мотузка і він запитує у дітей

•        Що нового ви дізналися на уроці?
•        Що корисне для себе ви взяли з нашого уроку?

Далі передає клубок мотузки одному учню, щоб той відповів і передав клубок іншому.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додаток