тематичне планування курсу за вибором "Осноови біоорганічної хімії"

№ з/п

Дата

Зміст уроку

Лабораторні та практичні роботи

Примітка

Розділ І. Вступ. Теоретичні основи будови та реакційної здатності біоорганічних сполук ( 3 год )

1/1

Предмет біоорганічної хімії. Класифікація органічних сполук за будовою карбонового ланцюга  та за природою функціональних груп. Номенклатура органічних сполук.

2./2

Ізомерія

3/3

Ізомерія

4/4

Реакційна здатність біоорганічних сполук. Природа хімічного зв’язку.

5/5

Реакційна здатність біоорганічних сполук. Природа хімічного зв’язку.

Розділ ІІ. Біологічно важливі класи органічних сполук ( 29 год )

Тема І. Карбонові кислоти та ліпіди ( 9 год )

6/1

Класифікація та номенклатура карбонових кислот. Будова та властивості карбоксильної групи.

7/2

Хімічні властивості насичених та ненасичених монокарбонових кислот.

Лабораторні роботи. 1. Відкриття оксалатної кислоти у вигляді кальцієвої солі. 

8/3

Функціональні похідні карбонових кислот (гідрокси - , кето - , фенолоксикислоти). Фенолоксикислоти та їх похідні

9/4

Класифікація ліпідів та вищих жирних кислот. Структура та властивості аліфатичних карбонових кислот.

10/5

Структура та властивості триацилгліцеридів. Хімічні властивості нейтральних ліпідів.

Л.Р.2. Утворення розчинного мила.

11/6

Структура та властивості триацилгліцеридів. Хімічні властивості нейтральних ліпідів.

12/7

Ліпіди в живих організмах. Клітинні мембрани. 

13/8

Омилювані ліпіди. Воски. Фосфоліпіди. Лецитини. Неомилювані ліпіди.

Л.Р. 3. Властивості нейтральних ліпідів (розчинність у воді та в деяких органічних розчинниках)*

14/9

Низькомолекулярні біорегулятори ліпідної природи: ізопреноїди; терпени; каротиноїди. Простагландини

15/10

16/11

Узагальнення знань. Семінарське заняття

Тема ІІ. Амінокислоти. Пептиди. Білки (6 год)

17/1

α – амінокислоти. Замінні та незамінні амінокислоти. Фізичні властивості амінокислот.

18/2

19/3

Хімічні властивості амінокислот. Ідентифікація α – амінокислот. Пептиди. Пептидний зв'язок. Дисульфідні, естерні та амідні зв’язки в пептидах.

20/4

21/5

Білки. Структурні рівні білкових молекул. Денатурація й ренатурація білків.

Лабораторні роботи. 4. Виготовлення розчину білка 5 . Денатурація та ренатурація білків.

22/6

Функції білків в організмі. Окремі представники білків. Фізико – хімічні властивості білків у розчинах. 

23/7

Практична робота. Кольорові реакції на амінокислоти та білки.

24/8

Узагальнення знань. Семінарське заняття

Тема ІІІ. Вуглеводи (6 год)

25/1

26/2

Вуглеводи в природі. Класифікація вуглеводів. Моносахариди. Класифікація. Стереоізомерія.

27/3

28/4

Структура глюкози, галактози, фруктози, рибози та дезоксирибози. Утворення циклічних форм моносахаридів.  Цикло –оксо –таутомерія глюкози. 

29/5

Мутаротація. Хімічні властивості моносахаридів

Лабораторна робота .6. Якісні реакції на виявлення моносахаридів

30/6

31/7

Структура ди – та полісахаридів.

Л.Р.7. Якісна реакція на крохмаль

32/8

Гетерополісахариди.

33/9

34/10

Узагальнення знань. Семінарське заняття

Тема ІV. Біологічно активні гетероциклічні сполуки ( 8 год )

35/1

П’ятичленні гетероцикли з одним та двома гетероатомами.

36/2

Шестичленні гетероцикли з одним та двома гетероатомами. Група піримідину. Пурини та нуклеїнові основи.

37/3

Характеристика нуклеозидів та  нуклеотидів – структурних компонентів нуклеїнових кислот. Зв’язки, що їх утворюють. Біохімічні функції вільних нуклеотидів.

38/4

Коферменти НАД⁺ , НАДФ⁺.

39/5

40/6

Особливості структури нуклеїнових кислот. Будова та властивості ДНК. Первинна, вторинна та третинна структури ДНК

41/7

42/8

РНК: будова, типи та їхня роль у біосинтезі білка.

43/9

44/10

Вітаміни (В₁,В₂,В₆,РР,С):загальна характеристика. Поняття про коферментну дію вітамінів

45/11

46/12

Узагальнення знань. Семінарське заняття