Тест "Спирти. Етанол. Гліцерол"

Спирти. Етанол. Гліцерол.

Тестові завдання.

Навчальна мета:

•          сформувати та закріпити знання учнів про будову, властивості та застосування етанолу і гліцеролу;
•          навчити розрізняти одноатомні та багатоатомні спирти;
•          удосконалити вміння аналізувати хімічні формули, властивості та результати дослідів.

-  розвивати критичне мислення та логічний аналіз;

-  формувати навички аргументованого доведення власної думки;

-  розвивати вміння знаходити помилки у твердженнях і виправляти їх на основі наукових фактів.

Виховна мета:

•          формувати відповідальне ставлення до використання спиртів у побуті;
•          сприяти формуванню природничо-наукової компетентності через аналіз інформації, виявлення помилок у хімічних твердженнях та застосування знань про спирти в життєвих ситуаціях.

1. До якого класу органічних речовин належить етанол?

А) альдегіди
Б) спирти
В) карбонові кислоти
Г) естери

2. Формула етанолу:

А) CH₃COOH2
Б) C₂H₆
В) C₂H₅OH
Г) CH₃CHO

3. Гліцерол це:

І. а) харчовий продукт; б) деревний спирт; в) багатоатомний спирт.

ІІ. Має властивості:  а) газ; б) рідина; в) солодкий смак; г) нерозчинний.

4. Визначити властивості спиртів із зазначених варіантів відповідей:

А. Етанол           Б. Гліцерол

а) Змішується з водою в будь – яких співвідношеннях;

б) має специфічний різкий запах;

в) солодка на смак речовина;

г) безбарвна, прозора, в’язка рідина;

д) легкозаймиста;

е) взаємодіє з купрум (ІІ) гідроксидом;

є) взаємодіє з лужними металами;

ж) його похідна є основою вибухової суміші;

з) має високу температуру кипіння.

5. Водневі зв’язки обумовлюють для гіцеролу:

а) високу розчинність у воді;

б) прозорість;

в) в’язкість.

Встановіть відповідність

6. Встановіть відповідність між речовиною та властивістю:

А – гігроскопічність; Б – солодкий смак; В – нетоксичність.

а) зволожувач у косметології; б) зберігання фруктів; в) виготовлення кондитерських виробів.

Ситуаційні завдання. (завдання з відкритою формою відповіді).

7. Учень залишив відкриту посудину зі спиртом. Через деякий час рідини стало менше. Поясніть причину.

8. Чому в антисептиках використовують саме етанол?

Чи зміниться швидкість випаровування, якщо порівняти етанол і гліцерол?

ЗНАЙДИ ПОМИЛКУ

9.Учень вирішив перевірити густину і сказав:

Гліцерол випаровується швидше за етанол.

10. Учень сказав:

 Якщо гліцерол солодкий — його можна безпечно пити у великих кількостях.