11 кл. Біологічне значення металічних елементів.

Джерелами Калію є горіхи, морська капуста, мед, листкові овочі, яблука.

Джерела надходження кальцію в організм людини - сушені гриби, червоне м’ясо, темне м’ясо птиці, печінка

Кальцій є основним елементом кісткової тканини.

Нестача ферума може призвести до порушень серцево-судинної діяльності (аритмії).

Кальцій нетоксичний, його засвоєнню сприяє вітамін D.

Надлишок кальцію спричиняє виникненню спраги.

Джерелами катіонів Натрію є кухонна сіль, вода, м’ясні, рибні, овочеві консерви, житній хліб тощо.

Магній є складником гемоглобіну крові. 

За нестачі Феруму можуть виникнути анемія, набряки, ослаблення імунної системи, почастішати застудні захворювання. 

Ферум пригнічує діяльність центральної нервової системи, знижує її збудливість, посилює процеси гальмування.  

Нормальне функціонування організму можливо тільки при збалансованому вмісті в ньому макро та мікроелементів.

Продукти з підсилювачами смаку, підсолоджувачами та консервантами за надмірного вживання можуть порушити баланс Натрію в організмі