Харчові добавки, Е-числа
Завдання професійного спрямування.
Професія: «Радіомеханік з обслуговування та ремонту радіотелевізійної апаратури; налагоджувальник контрольно-вимірювальних приладів та автоматики»
Яку речовину люди використовують і як харчову добавку, і як товар, який має надзвичайно широкий спектр застосування, в тому числі і в техніці?
Забороненим консервантом в ЄС, який же і застосовують у виробництві полімерних матеріалів для виготовлення деталей радіоапаратури, кабельної ізоляції є:
Вкажіть речовину, яку можна використовувати як вогнетривкий матеріал та харчову добавку E 553b?
Під номером Е173 закодована речовина, що застосовується при оздобленні закордонних цукерок та інших кондитерських виробів (дозволений не у всіх країнах), застосовується також в радіоелектроніці, електротехніці тощо. Вказати дану речовину?
Із переліку органічних речовин виберіть зайву:
Одногрупниці за професією «Радіомеханік» обговорювали рецепти засолювання огірків. Оля зауважила «Моя бабуся кладе таблетки аспірину в розсіл, аби не каламутнів, а банки не вибухали». Людмила жахнулася: «Хіба можна добавляти ліки у харчі?». «Дарма! - заперечила Оля. - У магазинних консервах усілякої "хімії" - хоч греблю гати. А тут якийсь аспірин. Консервуватиму за бабусиним рецептом!». Людмилі забракло аргументів, аби переконати подругу у хибності такого підходу. А може, права Оля? Яка ваша думка?
Якщо додати чайну ложку кукурудзяного крохмалю у відро з водою для миття технічного скла, то скло буде чисте і без розводів. Масова частка крохмалю у кукурудзі становить 20 %. Розрахуйте масу глюкози, яку можна добути з кукурудзи масою 405 кг. Вихід продукту дорівнює 70 %.
Етанол, який використовують для обезжирення (протирання) контактів під час пайки, у харчовій промисловості тощо, об’ємом 30 мл (густина 0,79 г/мл) нагріли з надлишком броміду натрію і сульфатної кислоти. З реакційної суміші виділили брометан масою 42,3 г. Обчисліть масову частку виходу брометану.
В результаті дії натрію на 13,8г суміші етилового спирту і одноосновної органічної кислоти виділяється 3,36л газу, а в результаті дії на таку ж саму суміш насиченого розчину гідроген карбонату натрію – 1,12л газу. Визначте формулу органічної кислоти, яку можна використовувати і як харчову добавку, і як речовину для виробництва фарб для покриття радіоапаратури
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
