АМІНОКИСЛОТИ

Додано: 10 травня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 764 рази
27 запитань
Запитання 1

Амінокислоти на відміну з карбоновими кислотами містять:

варіанти відповідей

вуглеводневу та аміногрупу

карбоксильну та аміногрупу

вуглеводневу та нітрогрупу

карбоксильну та нітрогрупу

Запитання 2

Формула амінооцтової кислоти

варіанти відповідей

C2H5O2N

C3H7O2N

C2H4O2

HCOOH

Запитання 3

Назви амінокислот утворюються від назв:

варіанти відповідей

відповідних алканів

відповідних алкенів

відповідних алкiнів

відповідних карбонових кислот

Запитання 4

Амінокислоти проявлюють властивості

варіанти відповідей

кислотні

лужні

амфотерні

Запитання 5

Амфотерність - це властивість сполуки утворювати солі при взаємодії:

варіанти відповідей

з кислотами

з лугами

з кислотами і лугами

Запитання 6

Особливістю амінокислот є:

варіанти відповідей

здатність діяти на індикатори

здатність до розчинення

здатність утворювати поліпептиди

амфотерність

Запитання 7

Білки - це:

варіанти відповідей

пептиди

дипептиди

поліпептиди

Запитання 8

Незамінні амінокислоти:

варіанти відповідей

ті, що необхідні всім організмам

ті, що організми можуть виробляти самостійно

ті, що організми не можуть виробляти самостійно

ті, що можуть синтезуватись в організмі тварин

Запитання 9

Укажіть характеристики білків:

варіанти відповідей

складаються з амінокислот

є органічними речовинами

є поліпептидами

є мономерами

є полімерами

є простими речовинами

Запитання 10

Явище руйнування природної структури білкової молекули називається:

варіанти відповідей

полімерізація

денатурація

деструкція

гідроліз

Запитання 11

Денатурація білка може відбуватися при:

варіанти відповідей

дії на білки високих температур

розчиненні білків у воді

дії на білки водню

дії на білки вуглекислого газу

Запитання 12

Укажіть рядок продуктів харчування, найбагатших на білки:

варіанти відповідей

риба, буряк, морква

яблука, горіхи, апельсини

м'ясо, риба, бобові рослини

картопля, мука, риба

Запитання 13

Виберіть функціональні групи амінокислот.

варіанти відповідей

−0Н; −СООН

−NH2; −СОН

−NH2; −СООН

−NO2; −СОН

Запитання 14

Виберіть загальну формулу амінокислот.

варіанти відповідей

R−OH

R−COH

R−COOH

NH2−R−COOH

Запитання 15

Позначте формулу аміноетанової кислоти.

варіанти відповідей

СH3 - COOH

NH2 - CH2 - COOH

NH2 - C2H5

СH3 - COH

Запитання 16

Вкажіть ознаки, що характеризують амінокислоти.

варіанти відповідей

 газоподібні речовини

належать до класу альдегідів

проявляють амфотерні властивості

належать до класу нітрогеновмісних сполук

Запитання 17

Виберіть назви функціональних груп амінокислот.

варіанти відповідей

аміногрупа

карбонільна група

нітрогрупа

карбоксильна група

Запитання 18

Укажіть характер середовища водного розчину аміноетанової кислоти.

варіанти відповідей

кислотний

лужний

нейтральний

залежить від концентрації кислоти

Запитання 19

Укажіть амінокислоти, які входять до складу молекул білків.

варіанти відповідей

різної структури, обмеженої кількості

тільки α-амінокислоти обмеженої кількості

незліченна кількість різної структури

тільки β-амінокислоти обмеженої кількості

Запитання 20

Позначте назву хімічного зв'язку, яким утворюються білкові структури.

варіанти відповідей

водневий

йонний

металічний

пептидний

Запитання 21

Позначте групу атомів, що має назву пептидний зв'язок.

варіанти відповідей

−СH=N−

−CH2−NH−

−CO−NH−

−O−СH=N−

Запитання 22

Виберіть число, яке відповідає кількості рівнів структурної організації білків.

варіанти відповідей

1

2

3

4

Запитання 23

Позначте назву хімічного зв'язку, за рахунок виникнення якого утворюється вторинна структура білка.

варіанти відповідей

ковалентний

йонний

 водневий

металічний

Запитання 24

Оберіть ознаку ксантопротеїнової реакції білка (з концентрованною нітратною кислотою при нагріванні).

варіанти відповідей

червоне забарвлення

жовте забарвлення

зелене забарвлення

фіолетове забарвлення

Запитання 25

Оберіть ознаку біуретової реакції білка (зі свіжодобутим купрум(ІІ) гідроксидом).

варіанти відповідей

червоне забарвлення

жовте забарвлення

зелене забарвлення

фіолетове забарвлення

Запитання 26

Укажіть правильне закінчення твердження: реакція білка з концентрованою нітратною кислотою доводить, що ...

варіанти відповідей

молекула білка є поліпептидом

у молекулі білка є ароматичні кільця

у молекулі білка є водневі зв'язки

молекула білка складається із залишків молекул амінокислот

Запитання 27

Укажіть правильне закінчення твердження: реакції білка зі свіжодобутим купрум(ІІ) гідроксидом доводять, що ...

варіанти відповідей

молекули білків - полімери

у молекулах білків є водневі хв'язки

у молекулах білків є пептидні групи

білок може гідролізувати

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест