Діагностика трихінельозу, цистицеркозу

Тести Біологія 11 клас Тест
Тишківська Н.
Додано: 26 травня 2022
Предмет: Біологія, 11 клас
Тест виконано: 53 рази
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
17 запитань
Запитання 1

Яку масу зразка відбирають для діагностики трихінельозу методом компресоріумної трихінелоскопії:


варіанти відповідей

одну пробу поперечнопосмугованої мязової тканини вагою 80 г

дві проби поперечнопосмугованої мязової тканини по 80 г кожна

дві проби поперечнопосмугованої м’язової тканини по 1 г кожна

Запитання 2

Для діагностики трихінельозу у свиней методом компресоріумної тріхінелоскопії зразки відбирають:

варіанти відповідей

із ніжок діафрагми на місці переходу їх у сухожилля;


із серцевих мязів

із найдовшого мязу спини

Запитання 3

Яку кількість зрізів готують, за діагностики трихінельозу методом компресоріумної трихінелоскопії у свиней?

варіанти відповідей

24 зрізи;

48 зрізів;

120 зрізів

Запитання 4

Назвати методи післязабійної діагностики трихінельозу

варіанти відповідей

Компресоріумна трихінелоскопія 

Метод пепсинізації 

ІХА- імунохроматографічний аналіз 

ІФА – імуноферментний аналіз 

Запитання 5

Які із домашніх тварин сприйнятливі до трихінельозу

варіанти відповідей

Жуйні

Свині

Коні

Запитання 6

Яку кількість зрізів готують за діагностики трихінельозу методом компресоріумної трихінелоскопії у коней?

варіанти відповідей

24 зрізи

48 зрізів

120 зрізів

Запитання 7

Санітарна оцінка м’яса у разі виявлення трихінел:


варіанти відповідей

знищення (спалювання);

проварювання протягом 3-х годин;

без обмежень

Запитання 8

Санітарна оцінка туш за фасціольозу та дикроцеліозу:


варіанти відповідей

уражені частини внутрішніх органів утилізують або знищують, а неуражені і тушу випускають без обмежень. За інтенсивного ураження внутрішніх органів їх цілком утилізують;


внутрішні органи утилізують, а тушу випускають без обмежень;


тушу і внутрішні органи утилізують.

Запитання 9

На агропродовольчому ринку при дослідженні яловичини на цистицеркоз досліджують:


варіанти відповідей

м'язи серця, язика, шиї, великий жувальний та крилоподібний, стегнові м'язи, поперекові м'язи;


м'язи черевної стінки, міжреберні, м’язи діафрагми;


печінку, селезінку, нирки.

Запитання 10

Які методи прижиттєвої діагностики трихінельозу?

варіанти відповідей

Компресоріумна трихінелоскопія 

Метод пепсинізації 

ІХА- імунохроматографічний аналіз 

ІФА – імуноферментний аналіз 

Запитання 11

Для діагностики трихінельозу методом пепсинізації (за умов поточного забою свиней), яку масу зразка відбирають? 

варіанти відповідей

2 г від однієї туші

1 г від туші

10 г від туші

Запитання 12

За проведення ветсанекспертизи туші, цистицерки виявили у м’язах голови і серця. Як поступають із тушою?

варіанти відповідей

тушу направляють на фінальну точку для додаткового дослідження;

тушу знезаражують

тушу знищують

Запитання 13

Санітарна оцінка туші, за виявлення чотирьох і більше живих або загиблих цистицерків на розрізах м’язів голови, язика або серця чи на одному із розрізів м’язів туші


варіанти відповідей

тушу, голову і внутрішні органи (крім кишечнику) направляють на утилізацію;

голову, язик і внутрішні органи (крім кишечнику) утилізують, а тушу піддають знешкодженню (проварюванням або засолюванням).

тушу - знищують, голову і внутрішні органи (крім кишечнику) направляють на утилізацію;

Запитання 14

Санітарна оцінка туші за виявлення трьох і менше живих або загиблих цистицерків на розрізах м’язів голови, язика або серця чи на одному із розрізів м’язів туші



варіанти відповідей

голову, язик і внутрішні органи (крім кишечнику) утилізують, а тушу піддають знешкодженню (проварюванням або засолюванням).

тушу, голову і внутрішні органи (крім кишечнику) направляють на утилізацію.

тушу-знищують, а голову і внутрішні органи (крім кишечнику) направляють на утилізацію.

Запитання 15

Які відомі методи визначення життєздатність цистицерків, після знезараження туші:

варіанти відповідей

занурення цистицерків у теплий розчин жовчі

шляхом визначення масової частки солі

люмінісцентний метод

ІХА-імунохроматографічний

Запитання 16

Санітарна оцінка м’яса за ехінококозу У випадку ураження поодинокими ларвоцистами, уражені органи зачищають. Неуражені частини органів, тушу випускають без обмежень. Уражені частини органів утилізують. 


варіанти відповідей

У випадку ураження поодинокими ларвоцистами, уражені органи зачищають. Неуражені частини органів, тушу випускають без обмежень. Уражені частини органів утилізують. 

У випадку ураження поодинокими ларвоцистами, уражені органи знищують. Неуражені частини органів, тушу утилізують.

За інтенсивного ураження внутрішніх органів (понад 1/3 частини органу), їх направляють на утилізацію. Тушу випускають залежно від стану вгодованості. При виснаженні тушу з внутрішніми органами утилізують. 


Запитання 17

Якою має бути концентрація солі у мязовій тканині, щоб впевнитись, що туша знезаражена за цистициркозу:

варіанти відповідей

5,5–7 %;

8,0–10 %;

1-3 %

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест