Етанова кислота | Тест з хімії

Запитання 1

Назвіть функціональну групу спиртів

варіанти відповідей

гідроксильна

карбоксильна

карбонільна

карбональна

Запитання 2

Оберіть формулу етанолу

варіанти відповідей

С2Н5ОНа)

СН3СООН

СН3ОН

С3Н7ОН

Запитання 3

Оберіть властивості, характерні для спиртів

варіанти відповідей

в молекулі присутня одна гідроксильна група

газувата речовина без запаху

змішується з водою у будь-яких співвідношеннях

є гарним розчинником для багатьох органічних, а також неорганічних речовин

Запитання 4

При взаємодії оцтової кислоти з металами виділяється газ

варіанти відповідей

хлор

кисень

водень

вуглекислий газ

Запитання 5

Оберіть властивості, характерні для гліцеролу

варіанти відповідей

в’язка рідина

добре розчиняється уводі

має солодкий смак

має специфічний запах

нетоксичний

наркотична речовина

Запитання 6

Укажіть структурну формулу етанової кислоти

варіанти відповідей

Запитання 7

Укажіть молекулярну формулу етанової кислоти

варіанти відповідей

СН₃СОН

СН₃ОН

СН₃СН₂ОН

СН₃СООН

Запитання 8

Укажіть функціональну групу карбонових кислот.

варіанти відповідей

- COOH

- OH

- CHO

- COO -

- СН₃

Запитання 9

До фізичних властивостей етанової кислоти належать такі:

варіанти відповідей

нерозчинна у воді

має різкий специфічний запах

блакитна рідина

розчиняється у воді у будь-яких співвідношеннях

солона на смак

кисла на смак

темпаратура кипіння +17°С

температура плавлення +17°С

Запитання 10

Дисоціація етанової кислоти відбувається з утворенням таких частинок:

варіанти відповідей

HCOO ̅ + H+

HCO+ + OH ̅

CH₃⁻+ COOH+

CH₃COO ̅ + H+

Запитання 11

Укажіть, з якою із наведених речовин, етанова кислота НЕ взаємодіє:

варіанти відповідей

Na₂O

КOН

Zn

HCl

Запитання 12

При дії оцтової кислоти на універсальний індикатор , його забарвлення змінюється на:

варіанти відповідей

зелене

жовте

червоне або рожеве

синє

забарвлення індикатору не змінюється

Запитання 13

Реакція заміщення — реакція,

варіанти відповідей

що відбуваються між простою і складною речовинами у результаті реакції утворюються нові проста й складна речовини.

між основою і кислотою, внаслідок якої утворюються сіль і вода.

між складними речовинами, під час якої відбувається обмін складовими й утворюються дві нові складні речовини.

між двома простими речовинами, внаслідок якої утворюється одна складна речовина

Запитання 14

Реакція обміну — реакція

варіанти відповідей

що відбуваються між простою і складною речовинами у результаті реакції утворюються нові проста й складна речовини.

між складними речовинами, під час якої відбувається обмін складовими й утворюються дві нові складні речовини.

між основою і кислотою, внаслідок якої утворюються сіль і вода.

між двома складними речовинами, внаслідок якої утворюється одна складна речовина

Запитання 15

Що таке карбонові кислоти?

варіанти відповідей

Складні органічні речовини з однією або декількома функціональними групами -СООН

Спрощені неорганічні речовини, що містять карбон

Органічні сполуки без функціональних груп

Неорганічні сполуки без карбону

Запитання 16

Які типи карбонових кислот існують за характером радикалу?

варіанти відповідей

Самані і асамані

Характеристичні і нехарактеристичні

Насичені, ненасичені та ароматичні

Карбоксильні і формильні

Запитання 17

Де міститься мурашина кислота?

варіанти відповідей

У бджолиній отруті, залозах комах, кропиві, гусіні шовкопряду, сосновій хвої

Деяких рослинах, поту, кисломолочних продуктах, сечі

У згорклому вершковому маслі, молоці

У корені валеріани, маслиновій олії

Запитання 18

Де міститься оцтова кислота?

варіанти відповідей

У бджолиній отруті, залозах комах, кропиві, гусіні шовкопряду, сосновій хвої

Деяких рослинах, поту, кисломолочних продуктах, сечі

У згорклому вершковому маслі, молоці

У корені валеріани, маслиновій олії

Запитання 19

Де міститься масляна кислота?

варіанти відповідей

У бджолиній отруті, залозах комах, кропиві, гусіні шовкопряду, сосновій хвої

Деяких рослинах, поту, кисломолочних продуктах, сечі

У згорклому вершковому маслі, молоці

У корені валеріани, маслиновій олії

Запитання 20

Які є способи виробництва оцтової кислоти в промисловості?

варіанти відповідей

Бродіння пива або вина

Біохімічне виробництво

Синтез метанолу в присутності каталізаторів

Окислення етанолу

Запитання 21

Які небезпечні наслідки має висококонцентрована оцтова кислота?

варіанти відповідей

Може викликати алергічну реакцію

Може викликати забарвлення шкіри

Може викликати хімічні опіки при зіткненні зі шкірою і слизовими оболонками

Може стимулювати шлунково-кишковий тракт

Запитання 22

Оцет як продукт ферментації (окиснення) вина набув широкого використання понад 5000 років тому, передусім, як харчовий консервант. Вкажіть назву речовини, з якої виготовляють оцет

варіанти відповідей

гліцерол

етанова кислота

етанол

метанол