Організація робочих місць по приготуванню страв і гарнірів з овочів

Обери правильну відповідь. До основних способів теплової обробки продуктів і напівфабрикатів відносяться: 

Теплову обробку продуктів та напівфабрикатів здійснюють у виробничому цеху. Обери цех:

До комбінованих способів теплової обробки продуктів відноситься: 

Обери правильне твердження. Припускання - це вид теплової обробки продуктів, а саме:

Обери правильне твердження. Смаження у фритюрі це тепловий процес обробки продукту, а саме:

Обери декілька варіантів. До теплового устаткування гарячого цеху відноситься:

Встановіть відповідність між устаткуванням гарячого цеху (електросковорода) та його призначенням:

Встановіть відповідність між наплитним посудом, зображеним на фото, та його призначенням:

Встановіть відповідність між наплитним посудом, зображеним на фото, та його призначенням:

Встановіть відповідність між кухонним посудом, зображеним на фото, та його призначенням:

Встановіть відповідність між кухонним посудом, зображеним на фото, та його призначенням:

Обери правильне твердження. Для подачі картопляного пюре підібрано правильно столовий посуд.

Обери правильне твердження. Для подачі страви "Овочі припущені у молочному соусі" підібрано правильно столовий посуд.

Обери правильне твердження. Для подачі страви "Котлети овочеві" підібрано правильно столовий посуд.

Обери правильне твердження. Для подачі страви "Картопля, запечена в сметанному соусі з грибами" підібрано правильно столовий посуд.

Обери правильне твердження. Для подачі страви "Запіканка картопляна" підібрано правильно столовий посуд.

Обери правильне твердження. Для подачі страви "Перець фарширований" підібрано правильно столовий посуд.