Визначте до якої групи інтенсивності праці відносять студентів :
1 група
2 група
3 група
4 група
Q 1 = М тіла Х 1 ккал Х 24 год За цією формулою розраховують :
величину основного обміну
енерговитрати, пов’язані з фізичною активністю
енерговитрати, пов’язані з процесами травлення
добові витрати енергії
Добові енергетичні витрати компенсуються білками на :
10-15 %
20-25 %
30-35 %
60-65 %
Добові енергетичні витрати компенсуються жирами на :
5 - 10 %
30-35 %
50-60 %.
всі варіанти можливі
Добові енергетичні витрати компенсуються вуглеводами на :
20-25 %
30-35 %
50% - 60 %
вуглеводи для цього не використовуються
У звичайних умовах при легкій фізичній праці добова потреба організму дорослої людини у воді в середньому становить :
10-15 мл води на 1 кг маси тіла
30–40 мл води на 1 кг маси тіла
50-60 мл води на 1 кг маси тіла
1 л
Залізо в організмі :
міститься в гемоглобіні еритроцитів крові та міоглобіні м'язів
входить до складу гормонів щитовидної залози
входить до складу гормонів наднирників
входить до складу залізовмістних ферментів
Вітамін D (кальциферол) :
входить до складу гормонів
відноситься до водорозчинних вітамінів
відноситься до жиророзчинних вітамінів
забезпечує всмоктування кальцію і фосфору та їх рівень в крові
Дефіцит цього елементу в грунті , воді та продуктах харчування приводить до порушення синтезу гормонів щитоподібної залози та розвитку ендемічного зобу :
залізо
йод
цинк
мідь
Серед перелічених виберіть водорозчинні вітаміни :
вітамін С
вітамін В1
вітамін В12
вітамін Д
Серед перелічених виберіть продукти, в яких переважно розмножується Cl. Botulinum , утворюється і накопичується ботулотоксин:
хлібо-булочні вироби
молочні продукти
консерви домашнього приготування
копченості, ковбаси домашнього приготування
Отруєння грибами відносять до :
харчових токсикоінфекцій
мікотоксикозів
харчових інввзій
харчових отруєнь рослинного походження
До мікробних харчових отруєнь відносяться :
сальмонельоз
стафілококовий токсикоз
отруєння грибами
ешеріхіоз
Найбільш дієвий метод профілактики харчових отруєнь серед населення :
своєчасна вакцінація згідно календаря щеплень
заборона приготування домашніх консервів
щоденний контроль за дотриманням технології приготування та зберігання їжі
санітарно-освітня робота серед населення
Аскаридоз :
відноситься до харчових інвазій
виникає при потраплянні в організм яєць аскариди
відноситься до харчових отруєнь
збудник - стрічковий гельмінт
Цей жиророзчинний вітамін потрібний для синтезу ферменту крові протромбіну, при нестачі якого знижується здатність крові зсідатися; синтезується мікрофлорою товстого кишечника :
вітамін А
вітамін К
вітамін D
вітамін Е
Цей вітамін забезпечує гостроту зору в нічний час завдяки утворенню пігменту родопсину , сприяє зволоженню рогівки :
вітамін С
вітамін А
вітамін В2
вітамін К
Частою причиною виникнення стафілококової інтоксикації можуть бути такі продукти харчування :
консервовані овочі, гриби
молоко,тістечка,торти з кремом
яйця
фрукти,овочі,горіхи
Фінозне м'ясо :
м'ясо , збагачене вітамінами
м'ясо , заражене цистами ціп'яка
без достатньої термічної обробки є джерелом глистної інвазії
корисне для здоров'я
Харчові токсикоінфекції виникають при вживанні продуктів харчування, які :
містять пестициди
містять патогенні мікроорганізми та їх токсини
містять яйця гельмінтів
містять мікотоксини
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест
Зареєструватись за допомогою Google