УПХ. 16 гр. Машини для просіювання борошна та замішування тіста.

Тести Тест
Нижник С. П.
Додано: 15 квітня 2022
Предмет:
Тест виконано: 454 рази
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

1.    Як засипати борошно в бункер машини типу МПМ-800:


варіанти відповідей

За допомогою совка.

 Із мішка за допомогою рухомої рами.

За допомогою лопатки.

Запитання 2

2.    Що необхідно зробити, якщо у ситі зібралися відходи:


варіанти відповідей

Досипати борошно в бункер.

Відкрити кришку, вийняти сито і очистити його.

Зупинити машину вийняти сито очистити його.

Запитання 3

3.    Для чого призначений парусиновий рукав у просіювачах:


варіанти відповідей

Для подачі борошна до робочої камери.

Для запобігання розпилення борошна.

Для подачі борошна до магнітної пастки.

Запитання 4

4.    Яка послідовність завантаження борошна в просіювальну машину:

варіанти відповідей

Увімкнути машину та засипати борошно.

Засипати борошно і потім увімкнути машину.

Порядок завантаження немає значення.

Запитання 5

5.    Для чого призначений просіювач борошна:


варіанти відповідей

Для збагачення киснем і видалення металевих домішок.


Для збагачення киснем і видалення домішок.

Для збагачення киснем і видалення домішок і розпушення борошна. 

Запитання 6

6.    Для чого призначена магнітна пастка у просіювачах:


варіанти відповідей

Для видалення дрібних металевих домішок. 

Для видалення відходів.

Для видалення великих металевих домішок.

Запитання 7

7.    Скільки відсотків об’єму діжі необхідно завантажувати в тістомісильну машину для замішування крутого тіста:

варіанти відповідей

50%  

 80%

70%

Запитання 8

8.    Скільки триває заміс тіста в тістомісильній машині «Прима 40»:

варіанти відповідей

 5-10 хвилин.

10-25 хвилин.

25-30 хвилин

Запитання 9

9.    Для чого потрібна кришка в тістомісильних машинах:

варіанти відповідей

Щоб не розбризкувалитсь продукти.

Щоб не перевантажувати діжу або бачок.

Щоб запобігти травмуванню працюючого та викиданню тіста з бачка.

Запитання 10

10.    Які рухи здійснюються у тістомісильні машині «Прима 40»:

варіанти відповідей

Рух місильного важіля (збивачки)

 Рух діжі навколо своєї осі.

Обидві відповіді вірні. 

Запитання 11

11.    Скільки відсотків об’єму діжі необхідно завантажувати в тістомісильну машину для замішування рідкого тіста:

варіанти відповідей

 40%

 50%

 80% 

Запитання 12

12.    Де повинен знаходитись гумовий килимок при роботі машини:


варіанти відповідей

З правої сторони корпуса.

З лівої сторони корпуса.

Біля пульту управління.  

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест