Господарський облік у закладах ресторанного господарства: вступ

облік, що швидко надає необхідну інформацію, можливо не завжди достовірну

використовується для спостереження і контролю за окремими операціями і процесами

це процес виявлення, вимірювання, реєстрації, накопичення, узагальнення, зберігання та передачі інформації для прийняття рішень 

процес заповнення документів і підготвка податкових звітів

Запис операції в журнал

адекватне відображення фактів господарської діяльності, надання повної і правдивої інформації для прийняття рішень

сплата податків державі

підготовка звітів про господарську діяльність

Податковий, бухгалтерський, юридичний

Статистичний, оперативний, бухгалтерський

Грошовий, бухгалтерський, управлінський

фізичний, калькуляційний, податковий

Всі юридичні і фізичні особи

Підприємства за бажанням

Підприємства на вимогу податкової інспекції

бухгалтери та економісти

Спостереження, вимірювання, узагальнення

Виявлення та запис операції

Фінансова звітність підприємства

Трудові та податкові

Грошові, трудові, натуральні

Грошові, майнові, чекові

Оперативний облік

Статистичний облік

Бухгалтерський облік

Юридичні та фізичні особи

Керівник та головний бухгалтер

Працівники підприємства