Хімічні властивості моносахаридів. Структура та хімічні властивості ди- та полісахаридів.
В 3-х пронумерованих пробірках знаходяться розчини глюкози, фруктози та крохмалю. За допомогою якого реактиву можна ідентифікувати фруктозу?
Визначте формулу D-глюкози:
Галактоза відноситься до альдегідоспиртів і подібно альдегідам взаємодіє з синильно кислотою (HCN) за механізмом:
Із наведених нижче проекційних формул Фішера оберіть ту, яка відповідає D-глюкозі.
Із скільки атомів побудований цикл фураноз?
Однією з причин оптичної активності є наявність в структурі молекули органічної сполуки:
При окисленні глюкози сильними окисниками (конц. HNO3 ) утворюється:
При якому атомі карбону знаходиться глікозидний (напівацетальний) гідроксил у молекулі α-D-глюкозопіранози
Скільки існує ізомерних альдопентоз?
Фруктоза – це моносахарид, ізомер глюкози. Використовується в медицині при ураженнях печінки, для дієтичного харчування тощо. Яка з наведених формул відповідає D-фруктозі?
Яка з наведених формул відповідає β-D-глюкопіранозі?
Який вид таутомерії характерний для моносахаридів?
Який з наведених моносахаридів не є ізомером глюкози?
Який з перелічених моносахаридів відноситься до кетоз?
Які функціональні групи містять циклічні форми рибози та дезоксирибози?
В 3-х пронумерованих пробірках знаходяться розчини глюкози, фруктози та крохмалю. За допомогою якого реактиву можна ідентифікувати фруктозу?
Вкажіть моносахарид, із залишків якого складається полісахарид целюлоза:
Вкажіть порядок та молекулярність реакції гідролізу сахарози С12Н22О11+Н2О=С6Н12О6(фруктоза)+ С6Н12О6(глюкоза)
Вкажіть речовину, яка є вихідною сполукою в реакції полімеризації:
Кінцевим продуктом гідролізу крохмалю є:
Молекула мальтози (солодового цукру) складається з двох залишків є:
Молекула мальтози це є:
Пацієнт має захворювання суглобів. Лікар призначив мазь, активною речовиною якої є глікозаміноглікан – найважливіший компонент хряща. Вкажіть цю речовину.
При гідролізі целюлози утворюється дисахарид:
У фармацевтичній практиці широко використовується один з природних антикоагулянтів, що належить до гетерополісахаридів. Вкажіть його.
Який із нижченаведених дисахаридів є відновлювальним?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
