Хімічний склад харчових продуктів

Тести Біологія 11 клас Тест
Груздєва О. В.
Додано: 24 березня 2022
Предмет: Біологія, 11 клас
Копія з тесту: Хімічний склад харчових продуктів
Тест виконано: 1 раз
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Назвіть види води у харчових продуктах ...

варіанти відповідей

вільна, зв'язана

вільна, насичена

зв'язана, ненасичена

насичена, ненасичена

Запитання 2

Назвіть кількість енергії, яка утворюється при окисленні 1 г жиру (ккал)

варіанти відповідей

4,1

9,3

3,75

2,5

Запитання 3

Назвіть вітамін який впливає на функцію розмноження ...

варіанти відповідей

А

групи В

Е

С

Запитання 4

Назвіть вуглевод, який називають виноградним цукром

варіанти відповідей

крохмаль

мальтоза

сахароза

глюкоза

Запитання 5

Назвіть барвні речовини ...

варіанти відповідей

каротин, хлорофіл, антоціани

протеїни, каротин, хлорофіл,

лактоза, хлорофіл, антоціани

кальцій, лікопін, мальтоза

Запитання 6

Назвіть жиророзчинні вітаміни ...

варіанти відповідей

С,А, D,

А, D, Е, К

Р, Е, К

Н, D, Е,

Запитання 7

Назвіть речовини, які надають терпкий смак плодавм і овочам

варіанти відповідей

фітонциди

цукристі речовини

дубильні речовини

барвні

Запитання 8

Назвіть кількість енергії, яка виділяється при окисленні 1 г вуглеводів (ккал)

варіанти відповідей

2,5

9,3

4,1

3,75

Запитання 9

Ліпіди - це ...

варіанти відповідей

жири

вуглеводи

білки

моносахариди

Запитання 10

До якої групи речовин налужать гідролази ...

варіанти відповідей

вітаміни

ферменти

вуглеводи

жири

Запитання 11

Назвіть речовини, які складають енергетичну цінність харчових продуктів ...

варіанти відповідей

протеїди, білки, жири

клітковина, жири, вуглеводи

білки, жири, вуглеводи

антоціани, амінокислоти, білки

Запитання 12

Назвіть речовини, які складають біологічну цінність харчових продуктів ...

варіанти відповідей

вуглеводи, білки, жири

жири, ненасичені жирні кислоти, вітаміни

білки, вітаміни, мінеральні речовин

ненасичені жирні кислоти, вітаміни, мінеральні речовини

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест