Позначте функціональну групу карбонових кислот.
-ОН
-СООН
-СОН
-NH2

Позначте функціональну групу карбонових кислот.
-ОН
-СООН
-СОН
-NH2
Яка формула етанової кислоти?
C2H5OH
CH3COH
CH3COOH
HCOOH
Укажіть фізичні властивості, які притаманні етановій кислоті.
Має блакитне забарвлення
Має різкий запах
Має кислий смак
Погано розчиняється у воді
Яка кількість атомів Карбону входить до складу вищих карбонових кислот?
від 2 до 8
більше 5
більше 10
не більше 8
Укажіть формулу олеїнової кислоти.
CH3COOH
C15H31COOH
C17H35COOH
C17H33COOH
Неполярним (гідрофобним) фрагментом мила є...
Н+
Na+
СОО̅
C17H35̅
Укажіть формули сполук, які мають мийну дію.
CH3COOH
CH3COONa
C15H31COONa
C17H35COOH
C17H33COOК
Яка загальна формула насичених одноосновних карбонових кислот?
CnH2n+2
CnH2n
CnH2n-2
CnH2n+1COOH
На малюнку зображена формула ... карбонової кислоти.
одноосновної
двохосновної
трьохосновної
ненасиченої
Оберіть формулу метанової (мурашиної) кислоти.




Вищі карбонові кислоти у воді не розчиняються, проте їхні солі з лужними елементами добре розчинні у воді, до того ж вони виявляють мийну дію. Це стає можливим завдяки тому, що...
солі мають йонну будову, а йонні сполуки краще розчиняються у воді, ніж молекулярні
в аніонів ВКК можна виділити полярну гідрофільну «голівку» та неполярний гідрофобний «хвіст» (карбоновий ланцюг)
ненасичені вищі карбонові кислоти — безбарвні або світло-жовті маслянисті рідини без запаху
у молекулах міститься від 12 до 22 атомів Карбону
Формула на малюнку - це...
мило
жир
гліцерин
етанол
Рідкі жири...
містять переважно залишки молекул насичених кислот
містять переважно залишки молекул ненасичених кислот
мають тваринне походження
мають рослинне походження
Тверді жири...
містять переважно залишки молекул насичених кислот
містять переважно залишки молекул ненасичених кислот
мають тваринне походження
мають рослинне походження
Етанова кислота виявляє кислотні властивості, й у водному розчині дисоціює. Оберіть відповідну реакцію.
СН3-СООН ↔ СН3-СОО- + Н+
СН2-СООН ↔ СН2-СОО- + Н+
СН3-СООН ↔ СН3-СООН- + Н+
СН3-СООН ↔ СН3- + СООН+
Оберіть назву сполуки, зображеної на малюнку.
Тристеарат
Трипальмітат
Триолеат
Трикальцинат
Яка з наведених формул відповідає стеариновій кислоті?
C15H31COOH
C17H33COOH
C17H35COOH
C16H33COOH
Яка з ВКК використовується у виробництві мила?
Стеаринова
Пальмітинова
Олеїнова
Етанова
Яка формула відповідає пальмітиновій кислоті?
C17H35COOH
C17H33COOH
C15H31COOH
C16H33COOH
Яка з кислот є ненасиченою і має подвійний зв'язок (С=С) у своєму вуглеводневому ланцюгу?
Стеаринова
Пальмітинова
Олеїнова
Усі мають
Жодна не має
Яка з кислот використовується для виготовлення свічок?
Олеїнова
Стеаринова
Пальмітинова
Усі використовуються
Жодна не використовується
Яка з вищих карбонови кислот реагує з лугами, утворюючи мило?
Стеаринова
Олеїнова
Пальмітинова
Усі перераховані
Жодна не реагує
Оберіть клас речовин, для якого характерна реакція гідролізу.
Карбонові кислоти
Спирти
Жири
Вкажіть речовину, яка приймає участь у реакції омилення жирів.
С2Н5ОН
С17Н35СООН
KOH
С6Н12О6
Оберіть пару речовин, з яких утворюються жири.
Гліцерол та оцтова кислота
Гліцерол та натрій гідроксид
Гліцерол та хлоридна кислота
Гліцерол та вищі карбонові кислоти
Назви карбонових кислот утворюються за допомогою додавання суфікса...
-ол
-ова
-ан
-ен
Який газ виділяється при взаємодії етанової кислоти з магнієм?
Водень
Кисень
Вуглекислий газ
Амоніак
Яка з наведених реакцій є реакцією нейтралізації?
2CH3COOH + Mg → (CH3COO)2Mg + H2
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + H2O + CO2
CH3COOH ↔ CH3COO⁻ + H⁺
Який індикатор НЕ змінює свій колір у розчині етанової кислоти?
Фенолфталеїн
Лакмус
Метилоранж
Універсальний індикатор
Етанова кислота реагує з...
активними металами
лугами
солями слабких кислот
благородними металами
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест