Крохмаль

Тести Технології 10 клас Тест
Зотик О. В.
Додано: 19 травня
Предмет: Технології, 10 клас
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
6 запитань
Запитання 1

Що є кінцевим продуктом розпаду молекули крохмалю? 

варіанти відповідей

Глюкоза.

Фруктоза.

Сахароза.

Глікоген. 

Запитання 2

Яке значення має сірчиста кислота для отримання кукурудзяного крохмалю? 

варіанти відповідей

Використовується для обезбарвлення крохмалю

Використовується для видалення запаху

Використовується для збільшення виходу

Використовується для очищення від домішок

Запитання 3

Який органолептичний показник впливає на сорт крохмалю? 


варіанти відповідей

Хруст

Смак

Запах

Колір

Запитання 4

Який термін зберігання картопляного крохмалю? 

варіанти відповідей

2 роки

3 роки

6 місяців

1 рік

Запитання 5

На які товарні сорти поділяється картопляний крохмаль? 


варіанти відповідей

Вищий, 1-й.

Екстра, вищий, 1-й.

Екстра, вищий, 1-й, 2-й.

Екстра, 1-й і 2-й.

Запитання 6

Яку крупу виробляють з картопляного або кукурудзяного крохмалю вищого і 1-го сортів? 


варіанти відповідей

Манна

Саго

Патока

Пшоно

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест