11 кл. Кулінарний інвентар, посуд та обладнання. Чинники, які впливають на якість виконаної роботи за технологією (хімічні, фізичні, біологічні показники).
Додано: 25 січня
Предмет: Технології, 11 клас
10 запитань
Запитання 1
1. Який із перелічених предметів належить до ручного кулінарного інвентарю?
Запитання 2
2. Для чого використовується кулінарна сітка?
Запитання 3
3. Яке обладнання належить до механічного?
Запитання 4
4. Який матеріал найчастіше використовують для виготовлення каструль у професійних кухнях?
Запитання 5
5. До фізичних чинників, що впливають на якість страви, належить:
Запитання 6
6. Прикладом хімічного чинника є:
Запитання 7
7. До біологічних чинників, що впливають на якість страви, належить:
Запитання 8
8. Що не відноситься до кулінарного посуду?
Запитання 9
9. Який фактор впливає на довговічність кухонного інвентарю?
Запитання 10
10. Виберіть правильне твердження:
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «11 кл. Кулінарний інвентар, посуд та обладнання. Чинники, які впливають на якість виконаної роботи за технологією (хімічні, фізичні, біологічні показники).» з колегами
