Ліпіди. Білки.

До складу молекул ліпідів входять жирні кислоти. Їх хімічна активність визначається:

Жири характеризуються певними властивостями. Однією із них є здатність:

Воски та жири належать до ліпідів. Але воски, на відміну від жирів містять у своєму складі :

Одними із найпоширеніших складних ліпідів у природі є фософоліпіди. Вони характеризуються амфіфільними властивостями (мають гідрофільні та гідрофобні частини молекули). Вони утворюють подвійний шар клітинних мембран. Якими властивостями володіє зовнішня поверхня таких мембран:

Відомо, що верблюд, мандруючи по пустелі, може не пити води близько двох тижнів. Але також добре відомо, що жоден організм не може існувати, якщо до його клітин регулярно не потрапляє вода. То де ж верблюд зберігає в своєму організмі такі великі запаси води:

Вуглеводи, як і всі інші органічні речовини, мають у своєму складі Карбон. Що є джерелом Карбону у автотрофних організмів:

Органічні речовини з загальною формулою (СН2О)n, де n=3 і більше

 Не мають солодкого смаку і майже не розчиняються у воді.

Вуглевод в клітинах рослин, який виконє запасаючу функцію

Вуглевод клітини тварин та грибів, який виконує запасаючу функцію