1. Вказати неправильну відповідь. До ріжучих інструментів м’ясорубок відносяться:
2. Ножова пара в м’ясорубці – це:
3. Чому забороняється працювати на м’ясорубці без проштовхувача та запобіжного кільця?
4. Яке технологічне призначення наборів ріжучих інструментів професійних м’ясорубок?
5. Для чого необхідно забезпечити щільне прилягання робочих інструментів м’ясорубки?
6)Якість фаршу подрібненого на м’ясорубці залежить від:
7. У чому полягає різниця подрібнення м’яса на м’ясорубці та на куттері?
8. Для чого внутрішня частина робочої камери м’ясорубки має ребристу поверхню?
9. Яке призначення кнопки «Реверс» на пульті управління м’ясорубки?
10. Ножі фрези в розрихлювачах м’яса здійснюють рух:
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома