Для приготування тіста використовують машину
МПМ-800
ТММ-1М
МРМ-15
Для приготування тіста використовують машину
МПМ-800
ТММ-1М
МРМ-15
Для приготування кремів використовують машину
МПМ-800
МВ-35М
МРТ-60М
Для чого призначена машина МРТ-60М
збивання суміші
замішування тіста
розкачування тіста
Привід просіювальної машини МПМ-800 складається з
електродвигун і черв'ячна передача
електродвигун і клинопасова передача
електродвигун і ланцюгова передача
Подає в вертикальну трубу борошно у просіювачі:
крильчатка
диск
шнек
Просіювання борошна в МПМ-800 здійснюється
на дні бункера
в просіювальні головці
в рукаві
Для піднімання мішка з борошном передбачена
педаль
рухома рама
кронштейн
Робочим органом тістомісильної машини є
шнек з лопатями
місильний важіль
планетарний редуктор
Привідним механізмом машини ТММ-1М є:
електродвигун, черв'ячний редуктор, ланцюгова передача
електродвигун, ланцюгова передача
електродвигун, черв'ячний редуктор і клинопасова передача
Для безпечної роботи, машина ТММ-1М комплектується
решіткою
два щитки
огороджувальне кільце
Привід машини ТММ-1М забезпечує
обертальний рух діжі та коливально-обертальний рух місильного важеля
нерухомість діжі та обертальний рух місильного важеля
обертальний рух діжі та обертально-поступальний рух місильного важеля
Робочим органом машини МРТ-60М служить:
розкатувальний механізм
валики
качалка
Якою деталлю встановлюють величину товщини розкачування тіста у МРТ-60М
фіксатор
маховик
гвинт
За допомогою чого бачок в МВ-35 рухається по вертикальним направляючим
механізму піднімання
поворотного механізму
кронштейна та пристрою
В яку сторону потрібно повернути маховик-варіатор, щоб число обертів збивача зменшилось:
за годинниковою стрілкою
проти годинникової стрілки
Який повинен бути зазор між збивачем і дном бака:
не більше 5мм
не більше 10мм
не більше 15мм
МВ-35, МВ- 6, МВ- 60 - цифра означає:
номінальна потужність електродвигуна
продуктивність машини
ємність бачка
Яка з причин не відповідає несправності збивальної машини типу МВ-35 : при вмиканні двигуна збивач не обертається
попадання масла на поверхню шківів
зношування паса варіатора
неякісне ущільнення вала планетарного редуктора
При розтягнутому пасі варіатора :
не обертається збивач
обертається , але невідповідною швидкістю
нормально обертається.
Для пруткового збивача є своя особливість: зазор між збивачем і дном бака повинен бути :
не більше 10мм
не більше 20 мм
не більше 15мм
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест