Машини для приготування тіста та кремів

Тести Тест
Головань О. В.
Додано: 21 лютого 2022
Предмет:
Тест виконано: 72 рази
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
20 запитань
Запитання 1

Для приготування тіста використовують машину

варіанти відповідей

МПМ-800

ТММ-1М

МРМ-15

Запитання 2

Для приготування кремів використовують машину

варіанти відповідей

МПМ-800

МВ-35М

МРТ-60М

Запитання 3

Для чого призначена машина МРТ-60М

варіанти відповідей

збивання суміші

замішування тіста

розкачування тіста

Запитання 4

Привід просіювальної машини МПМ-800 складається з

варіанти відповідей

електродвигун і черв'ячна передача

електродвигун і клинопасова передача

електродвигун і ланцюгова передача

Запитання 5

Подає в вертикальну трубу борошно у просіювачі:

варіанти відповідей

крильчатка

диск

шнек

Запитання 6

Просіювання борошна в МПМ-800 здійснюється


варіанти відповідей

на дні бункера

в просіювальні головці

в рукаві

Запитання 7

Для піднімання мішка з борошном передбачена

варіанти відповідей

педаль 

рухома рама 

кронштейн

Запитання 8

Робочим органом тістомісильної машини є

варіанти відповідей

шнек з лопатями

місильний важіль

планетарний редуктор

Запитання 9

Привідним механізмом машини ТММ-1М є:

варіанти відповідей

електродвигун, черв'ячний редуктор, ланцюгова передача


електродвигун, ланцюгова передача

електродвигун, черв'ячний редуктор і клинопасова передача

Запитання 10

Для безпечної роботи, машина ТММ-1М комплектується

варіанти відповідей

решіткою

два щитки

огороджувальне кільце

Запитання 11

Привід машини ТММ-1М забезпечує 

варіанти відповідей

обертальний рух діжі та коливально-обертальний рух місильного важеля

нерухомість діжі та обертальний рух місильного важеля

обертальний рух діжі та обертально-поступальний рух місильного важеля

Запитання 12

Робочим органом машини МРТ-60М служить:

варіанти відповідей

розкатувальний механізм

валики

качалка

Запитання 13

Якою деталлю встановлюють величину товщини розкачування тіста у МРТ-60М

варіанти відповідей

фіксатор

маховик

гвинт

Запитання 14

За допомогою чого бачок в МВ-35 рухається по вертикальним направляючим

варіанти відповідей

механізму піднімання

поворотного механізму

кронштейна та пристрою

Запитання 15

В яку сторону потрібно повернути маховик-варіатор, щоб число обертів збивача зменшилось:

варіанти відповідей

за годинниковою стрілкою

проти годинникової стрілки

Запитання 16

Який повинен бути зазор між збивачем і дном бака:

варіанти відповідей

не більше 5мм

не більше 10мм

не більше 15мм

Запитання 17

МВ-35, МВ- 6, МВ- 60 - цифра означає:

варіанти відповідей

номінальна потужність електродвигуна

продуктивність машини

ємність бачка

Запитання 18

Яка з причин не відповідає несправності збивальної машини типу МВ-35 : при вмиканні двигуна збивач не обертається

варіанти відповідей

попадання масла на поверхню шківів

зношування паса варіатора

неякісне ущільнення вала планетарного редуктора

Запитання 19

При розтягнутому пасі варіатора :

варіанти відповідей

не обертається збивач

обертається , але невідповідною швидкістю

нормально обертається.

Запитання 20

Для пруткового збивача є своя особливість: зазор між збивачем і дном бака повинен бути :

варіанти відповідей

не більше 10мм

не більше 20 мм

не більше  15мм

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест