Народна кулінарія ТЕСТ №2

Додано: 4 листопада 2020
Предмет:
Тест виконано: 76 разів
12 запитань
Запитання 1

Французи є відомими законодавцями мод в області кулінарії. Мистецтво гарно готувати прийшло в країну з Італії, разом з 

варіанти відповідей

Марією Медичі

Людовиком XIV

Людовиком XV

Запитання 2

Переважно, страви з яловичини, устриць, річкової риби (щука, окунь, короп, лин), ягід (смородина)

варіанти відповідей

Регіональна кухня

Ельзаська кухня 

Бургундська кухня 

Овернська кухня 

Запитання 3

Характеризується стравами з річкової риби (форель, сьомга), грибів (білі, лисички, грузді), овочів (бобові), ягід (малина, чорниця)

варіанти відповідей

Ельзанська кухня

Ельзаська кухня 

Бургундська кухня 

Овернська кухня 

Запитання 4

Відрізняється використанням цибулі, капусти, спаржі, пива, свинини, а також трюфелів і вина (переважно білого й сухого)

варіанти відповідей

Нормандська кухня

Ельзаська кухня 

Бургундська кухня 

Овернська кухня 

Запитання 5

Експерти в області гастрономії вважають цю кухню досить нудною й однотипною: традиційний яловичий стейк, сирі овочі й пудинг на десерт

варіанти відповідей

Французька кухня

Англійська кухня

Німецька кухня

Скандинавська кухня

Запитання 6

Невід'ємна частина ділового етикету при веденні переговорів, семінарів та ін. – чайна перерва tea-break

варіанти відповідей

Французька кухня

Англійська кухня

Німецька кухня

Скандинавська кухня

Запитання 7

В асортименті закусок цієї кухні - салати з овочів, шинка, ковбасні вироби, шпроти, сардини, блюда з оселедця з різними соусами, м'ясні й рибні салати, заправлені майонезом, і т.д.

варіанти відповідей

Французька кухня

Англійська кухня

Німецька кухня

Скандинавська кухня

Запитання 8

Традиційний гарнір майже будь-якого другого блюда –картопля, приготовлена різноманітними способами

варіанти відповідей

Французька кухня

Англійська кухня

Німецька кухня

Скандинавська кухня

Запитання 9

Національні кухні Данії, Норвегії, Фінляндії, Швеції настільки мало відрізняються друг від друга, що звичайно їх поєднують під загальною назвою 

варіанти відповідей

Французька кухня

Англійська кухня

Німецька кухня

Скандинавська кухня

Запитання 10

Підрозділяється на ельзаську, бургундську, овернську, бретонську, нормандську й провансальську

варіанти відповідей

Французька кухня

Англійська кухня

Німецька кухня

Скандинавська кухня

Запитання 11

Досить прихильні до всіляких сандвічів і канапе – але не з ковбасами й сосисками

варіанти відповідей

французи

англійці

німці

скандинавці

Запитання 12

Загальнонаціональна щорічна подія німецької гастрономії -мюнхенський пивний фестиваль Октоберфестщо триває два тижні. Свято народилося коли з нагоди одруження майбутнього короля Баварії Людовика I і принцеси Терези Саксонської була влаштована народна гулянка, що стала щорічною традицією у...

варіанти відповідей

1610 р.

1710 р.

1810 р.

1910 р.

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест