Основи консервування харчових продуктів. Інформації про товар.

пастеризація, стерилізація, охолодження, заморожування

сушіння, вялення, консервування сіллю та цукром

маринування консервування етиловим спиртом, антибіотиками

квашення, соління, мочення

пастеризація, стерилізація, охолодження, заморожування

сушіння, вялення, консервування сіллю та цукром

маринування, консервування етиловим спиртом, антибіотиками

квашення, соління, мочіння

стерилізаці, пастеризація, охолодження, заморожування

сушіння, вяленя, консервування сіллю та цукром

консервування оцтовою кислотою, антибіотиками

соління, квашення, мочіння

обробка харчового продукту при температурі 30⁰С

обробка харчового продукту при температурі 50⁰С

обробка харчового продукту при температурі нижче 100⁰С

обробка харчового продукту при температурі вище 100⁰С

обробка харчових продуктів при температурі нижче 100⁰С

обробка харчових продуктів при температурі вище 100⁰С

обробка харчових продуктів при температурі 40⁰С

обробка харчових продукті при температурі 25⁰С

зневоднення харчових продуктів

повільне зневоднення харчових продуктів

насичення водою

насичення парами

сіллю

цукром

оцтовою кислотою

етиловим спиртом

цукру

вологи

оцтової кислоти

кухонної солі

відомості про товар, що надаються користувачам - суб'єктам комерційної діяльності

повідомлення про що-небудь

відомості, що виступають об'єктом зберігання

відомості, що виступають об'єктом переробки та передавання

усні та письмові

неформальні та формальні

уявні та реальні

офіційні та неофіційні

офіційні, недокументальні

неофіційні, документальні

документальні, недокументальні

офіційні, неофіційні

основоположна, споживча, неофіційна

ціфрова, офіційна, неофіційна

комерційна, споживча, офіційна

основоположна, комерційна, споживча