Полісахариди

1. Як і всі багатоатомні спирти, глюкоза з _____________________ дає інтенсивне синє забарвлення (ЯКІСНА РЕАКЦІЯ)

Полігідроксильні сполуки, що містять альдегідну або кетонну групу, називають:

Вкажіть реакцію спиртового бродіння глюкози

Целюлоза при кислотному гідролізі дає

АЦИЛЮВАННЯ

Просторові ізомери моносахаридів, які відрізняються конфігурацією одного або декількох атомів карбону і не належать до дзеркальних ізомерів, називають:

Переважною більшістю природних полісахаридів є:

Ізомери моносахаридів, що розрізняються конфігурацією лише одного асиметричного атома карбону, називають:

Відносна конфігурація моносахаридів (D-, L-) визначається за стандартом:

Який каталізатор при реакції поданій нижче С12Н22О11+Н2О=С6Н12О6+С6Н12О8

Кінцевим продуктом гідролізу крохмалю є

Якісною реакцією на крохмаль є його взаємодія з

Обрати формулу целюлози

АЛКІЛУВАННЯ

D-глюкоза і L-глюкоза є:

БРОДІННЯ

Хімічний звязок між аномерним атомом карбону моносахариду і аглікону у глікозиді називають:

Вкажіть, до якої групи вуглеводів належать крохмаль, целюлоза, глікоген

У клинах рослин перважають

Дзеркальні ізомери вуглеводнів є