Приготування салату, створення меню

Додано: 12 грудня 2022
Предмет: Технології, 11 клас
Тест виконано: 48 разів
10 запитань
Запитання 1

Прикрашають салати

варіанти відповідей

декоративними виробами

якими хочете продуктами

тими продуктами, які входять в їх склад

Запитання 2

За використанням продуктів салати бувають:

варіанти відповідей

М’ясні

Рибні

Овочеві

Змішані

Фруктові

Всі варіанти правильні

Запитання 3

Санітарно-гігієнічні вимоги до приготування

варіанти відповідей

Руки повинні бути ретельно вимиті

Використовувати тільки свіжі продукти

Волосся може бути розпущене

Приміщення кухні слід утримувати в чистоті і порядку.

Запитання 4

Що не входить до салату вінегрет?

варіанти відповідей

Квашені огірки

Картопля

Буряк

Помідори

Морква

Запитання 5

Виберіть форму нарізання салату "Вінегрет"

варіанти відповідей

Брусочки

Кубики

Соломка

Запитання 6

Як називається салат з свіжих огірків та помідор?

варіанти відповідей

«Легкий»

«Літній»

«Простий»

Запитання 7

При створенні меню в першу чергу треба враховувати:

варіанти відповідей

Кількість страв

Кількість людей

Кількість напоїв

Запитання 8

Чим можна заправляти салати ?

варіанти відповідей

Майонез

Гірчиця

Сметана

Олія

Томатна паста

Запитання 9

Яке значення для людини мають овочі:

варіанти відповідей

Дієтичне

Лікувальне

Ніяке

Збуджують апетит

Запитання 10

Основний інгредієнт салату «Вінегрет»?

варіанти відповідей

Картопля

Квашені огірки

Буряк

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест