Приготування страв з круп, бобових та макаронних виробів.

Манну крупу виготовляють з ...

Яку крупу перед варінням рекомендують обсмажити?

Бобові перед варінням замочують у ...

Для поліпшення смаку і зовнішнього вигляду розсипчастих каш перед засипанням круп у воду додають....

Каші, що при температурі 60 - 70*С тримаються на тарілці гіркою і не розпливаються називаються...

З 1 кг круп виходить 5 - 6 кг каші, яку відносять до групи...

Варити одночасно різні сорти бобових не дозволяється, тому що...

Тривалість варіння локшини становить -

Скільки потрібно води для варіння 1 кг макаронних виробів незливним способом?

При приготуванні макаронних виробів зливним способом, після варіння макарони...