Опубліковано

Рибні консерви і пресерви. Ікра риб. Нерибна водна сировина. Рибні напівфабрикати і кулінарні вироби.

Біологія 11 клас 12 запитань
Додано
26 листопада 2020
Предмет
Біологія, 11 клас
Тест виконано
183 рази

Робота з учнями результати зберігаються

Домашня роботаУчні проходять тест за кодом до визначеного терміну. Результати збираються автоматично.В реальному часіГра на уроці: учні приєднуються з телефонів, а ви бачите живий рейтинг на екрані.Командна граДоступно автору тесту та сертифікованим учителям — тут видно відповіді.

Режими пройти самостійно — результати не зберігаються

Тестування 12 запитань Флеш-картки автору й сертифікованим Відповідності автору й сертифікованим Телевікторина 12 запитань Лови правильну 12 запитань Знайди пару автору й сертифікованим Знайди відповідь автору й сертифікованим Літачок 11 запитань Лабіринт 11 запитань
Роздрукувати: Тест Знайди пару Картки

12 запитань

1 Запитання 1 Одна правильна відповідь

Оберіть на які групи класифікують рибні консерви .

варіанти відповідей

  • натуральні, в томатному соусі, в олії, в маринаді, риборослинні, паштети, пасти

  • натуральні, в томатному соусі, в олії, пасти

  • в олії, в маринаді, риборослинні, паштети

  • в томатному соусі, в олії, в маринад

2 Запитання 2 Одна правильна відповідь

Назвати особливості виробництва консервів "Шпроти в олії"

варіанти відповідей

  • бланшування риби

  • копчення риби

  • прокіпання

  • підсушування

3 Запитання 3 Одна правильна відповідь

Визначити до якої групи консервів належить Юшка Любительська

варіанти відповідей

  • натуральні, у власному соку

  • закусочні в олії

  • натуральні, юшка

  • в томатному соусі

4 Запитання 4 Одна правильна відповідь

Визначити якій термічній обробці піддають рибні пресерви ...

варіанти відповідей

  • стерилізують при 70-80 градусів

  • стерилізують при 115-125 градусів

  • стерилізують при 150-180 градусів

  • не піддають

5 Запитання 5 Одна правильна відповідь

Назвати натуральні консерви

варіанти відповідей

  • вугор в желе

  • бички в томатному соусі

  • шпроти в олії

  • Юшка Чорноморська

6 Запитання 6 Одна правильна відповідь

Назвати термін зберігання рибних консервів в олії (роки)

варіанти відповідей

  • 1,5

  • 3

  • 2

  • 1

7 Запитання 7 Одна правильна відповідь

Назвати термін зберігання паштетів і паст (роки)

варіанти відповідей

  • 3

  • 2

  • 1,5

  • 1

8 Запитання 8 Одна правильна відповідь

Назвати риборослинні консерви ...

варіанти відповідей

  • сайра бланшована в олії

  • юшка з окуня

  • суп Кубанський

  • кілька в томатному соусі з овочами

9 Запитання 9 Одна правильна відповідь

Визначити дату консервів 141120

137 157

2 Р

варіанти відповідей

  • 14 листопада 2020 року

  • 13 липня 2015 року

  • 7 січня 2015 року

  • 15 липня 2020 року

10 Запитання 10 Одна правильна відповідь

Назвати консервант для м'яса риби ...

варіанти відповідей

  • цукор

  • кухонна сіль

  • висушування

  • стерилізація

11 Запитання 11 Одна правильна відповідь

Назвати асортимент ікри лососевих риб ...

варіанти відповідей

  • бочкова, ястикова

  • зерниста баночна та бочкова, паюсна

  • зерниста баночна та бочкова, ястикова

  • бочкова, паюсна

12 Запитання 12 Одна правильна відповідь

Назвати до якої групи рибних товарів належать шашлики ...

варіанти відповідей

  • кулінарні вироби

  • риба печена

  • риба висушена

  • рибні напівфабрикати

Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома

Створити тест

Схожі тести

Рекомендовані тести