Страви і гарніри з овочів

Додано: 20 квітня 2021
Предмет: Трудове навчання, 7 клас
Тест виконано: 469 разів
12 запитань
Запитання 1

Який гарнір зображений на малюнку?

варіанти відповідей

простий гарнір

складний гарнір

змішаний гарнір

універсальний гарнір

Запитання 2

Яка країна є батьківщиною картоплі?

варіанти відповідей

Мексика

Перу

Іспанія

Португалія

Запитання 3

Коли солять картоплю смажену у фритюрі?

варіанти відповідей

під час смаження

після смаження

не солять взагалі

перед смаженням

Запитання 4

При якій температурі протирають картоплю для картопляного пюре?

варіанти відповідей

не нижче 80 ͦ С

50 - 55 ͦ С

70 ͦ С

30 ͦ С

Запитання 5

При варінні картоплі, її закладають у

варіанти відповідей

холодну воду

гарячу воду

теплу воду

Запитання 6

Оберіть компоненти з яких складається картопляне пюре, окрім картоплі : (декілька правильних відповідей)

варіанти відповідей

гаряче кип'ячене молоко

вешкове масло

яйця

молоко кімнатної температури

картопляний відвар

Запитання 7

Оберіть простий гарнір

варіанти відповідей

варена картопля

плов

рис і тушкована капуста

картопля смажена та зелений горошок

Запитання 8

Яка страва зображена на малюнку?

варіанти відповідей

Деруни

Картопляні кульки

Смажена картопля

Галушки картопляні

Запитання 9

До яких страв необхідно готувати на гарнір " картопляне пюре"?

варіанти відповідей

Відварна риба

Смажена риба

Відварний язик, сосиски

Смажене м'ясо

Запитання 10

Слово "гарнір" французького походження , означає:

варіанти відповідей

Прикрашати

Готувати

Смажити

Варити

Запитання 11

Як називається страва, зображена на фото?

варіанти відповідей

Картопляні кульки

Деруни

Картопляники

Галушки картопляні

Запитання 12

Виберіть компоненти, які входять до складу дерунної маси? (Декілька правильних відповідей)

варіанти відповідей

Картопля, натерта на терці

Борошно

Яйця

Часник

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест