Страви української кухні

Тести Трудове навчання 8 клас Тест
Братчикова С. Є.
Додано: 22 лютого 2025
Предмет: Трудове навчання, 8 клас
Копія з тесту: Страви з круп
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
13 запитань
Запитання 1

Оберіть крупи для приготування каш.

варіанти відповідей

манна, вівсяна, гречана, пшенична, горохова

перлова, пшонна,макарони, манна, гречана, кукурудзяна

рисова, перлова, пшонна, манна, гречана, кукурудзяна, пшенична, кускус, булгур, вівсяна

Запитання 2

З якої злакової культури одержуюють манну крупу?

варіанти відповідей

овес

ячмінь

рис

пшениця

Запитання 3

Крупи - це...

варіанти відповідей

продукти переробки зерна

окремий вид переробки зерна

це продукти, з яких готують страви

Запитання 4

Які процеси включає підготовка круп до варіння?

варіанти відповідей

просіювання

 перебирання

промивання гарячою водою

 не промивати взагалі, бо втрачаються поживні речовини

 промивання

Запитання 5

Молоко - це...

варіанти відповідей

напій , який отримують заварюванням листків чайного куща

поживна рідина, яка виробляється молочними залозами самок ссавців під час лактації.

 напій із смажених зерен кавового дерева.

Запитання 6

Які інгредієнти потрібні для приготування сирників?

варіанти відповідей

Сир, цукор, мука, яйця, сіль

Цукор, мука, яйця, сіль

Сир, цукор, мука, сіль

Запитання 7

Оберіть із переліку страви української національної кухні.

варіанти відповідей

борщ

суші

паста

вареники

шашлик

піца

 галушки

Запитання 8

Оберіть визначні риси, які притаманні стравам української кухні.

варіанти відповідей

широке вживання свинини і сала

часте застосування олії

характерна подвійна обробка (спочатку варіння, потім тушкування)

незначне вживання хліба

значне вживання хліба та страв з круп

Запитання 9

Нагрівання продуктів у рідині, за допомогою пари, власного соку, жиру чи випромінювання називається...

варіанти відповідей

тепловою кулінарною обробкою

волого-тепловою обробкою

варінням

первинною обробкою продуктів

Запитання 10

Основна сировина для приготування макаронів:

варіанти відповідей

борошно

сіль

дріжджі

вода

Запитання 11

Скільки часу варять макаронні вироби?

варіанти відповідей

залежить від виду

12 хвилин

20 хвилин

Запитання 12

Серед перелічених оберіть процеси, що відносяться до первинної обробки продуктів 

варіанти відповідей

нарізання

тушкування

очищення

сортування

варіння

миття

Запитання 13

Серед переліку страв оберіть забуті українські страви

варіанти відповідей

вареники

збитень

соломаха

борщ

куліш

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест