«Технологія приготування холодних страв і закусок»
Тест виконано: 717 разів
12 запитань
Запитання 1
1. Які бутерброди готують переважно на банкет:
Запитання 2
Салати-коктейлі подають у:
Запитання 3
Салати зберігають у не заправленому вигляді:
Запитання 4
Салат «Київський» готується з додаванням:
Запитання 5
Холодна страва відрізняється від закуски:
Запитання 6
До складу «Асорті рибного» входить продуктів:
Запитання 7
Салат «Вітамінний» готується:
Запитання 8
Холодні страви і закуски готуючи в:
Запитання 9
«Оселедець з цибулею» - це:
Запитання 10
Температура подавання холодних страв і закусок:
Запитання 11
"Оселедець під шубою" готують з додаванням
Запитання 12
Обов`язковим компонентом для приготування вінегретів є
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом ««Технологія приготування холодних страв і закусок»» з колегами
