ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ ІЗ ЯЄЦЬ. Підсумковий. 6 клас.

Тести Технології 6 клас Тест
Тертиця О.
Додано: 16 травня 2025
Предмет: Технології, 6 клас
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

ГР2. Який із наведених способів приготування яєць є традиційним у французькій кухні?

варіанти відповідей

Пряженя з кукурудзяним борошном

Яєчня з сардельками

Омлет із томатами, цибулею і петрушкою

Яйця, зварені круто з соусом

Запитання 2

ГР2. Як у французькій кухні омлету запобігають прилипання до сковороди?

варіанти відповідей

Використовують рослинну олію

Готують омлет на пару

Використовують очищене вершкове масло

Змащують сковороду оцтом

Запитання 3

ГР2. Як називається яєчна страва, що має ніжну консистенцію, напіврідкий жовток і готується без шкаралупи?

варіанти відповідей

Омлет

Яйце пашот

Яєчня натуральна

Яйце в круту

Запитання 4

ГР2. Який із варіантів є сучасною модифікацією омлету?

варіанти відповідей

Яєчня з зеленню

Яйця «у мішечок»

Яйця в круту

 Фарширований омлет

Запитання 5

ГР3. Чому під час роботи з ножем важливо нарізати продукти тільки на роздільній дошці?

варіанти відповідей

Так легше

Щоб продукти не зіпсувались

Щоб уникнути пошкодження поверхонь і запобігти забрудненню продуктів

Це традиція

Запитання 6

ГР3. Чому під час нарізання пальці слід тримати на відстані від леза ножа?

варіанти відповідей

Щоб не злякатися

Щоб уникнути порізів і забезпечити безпечну роботу з продуктами

Щоб ніж не впав

Щоб було швидше

Запитання 7

ГР3. Чому після варіння яєць їх швидко охолоджують у холодній воді?

варіанти відповідей

Щоб шкаралупа була міцною

Щоб їх легко очистити від шкаралупи

Щоб у шкаралупі затримати кальцій

Щоб яйця не зіпсувались

Запитання 8

ГР3. Чому після варіння яєць їх швидко охолоджують у холодній воді?

варіанти відповідей

Щоб прискорити процес

Для красивого вигляду

Щоб легше очищати й запобігти утворенню сірководню

Щоб яйце залишилось цілим

Запитання 9

ГР3. Чому не можна захаращувати проходи між столами сторонніми речами під час готування?

варіанти відповідей

Бо це негарно

Щоб запобігти травмам і не порушувати санітарно-гігієнічні норми

Щоб було видно підлогу

Це прискорює процес варіння

Запитання 10

ГР4. Яка температура рекомендована для смаження яєчні?

варіанти відповідей

100–120 °C

140–160 °C

180–200 °

90–100 °C

Запитання 11

ГР4. Скільки хвилин потрібно варити яйце в круту?

варіанти відповідей

3–4 хв.

5–6 хв.

8–10 хв.

12–15 хв.

Запитання 12

ГР4. Яке з правил безпеки під час роботи з ножем є правильним?

варіанти відповідей

Тримати лезо до себе

Передавати ніж за лезо

Нарізати продукти на обробній дошці

Залишати ніж на краю стола

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест