Тест до теми: «Приготування страв з овочів і грибів»
Тест виконано: 16 разів
11 запитань
Запитання 1
У якому цеху готують страви і гарніри з овочів
Запитання 2
Для приготування страви "Картопля фрі", яку використовують форму нарізки?
Запитання 3
Для яких страв картоплю нарізають соломкою?
Запитання 4
Чи є різниця між формою нарізки для картоплі пай і фрі?
Запитання 5
Що додають до картопляного пюре?
Запитання 6
Як краще варити овочі, щоб зберегти в них вітамін С?
Запитання 7
Скільки зберігається картопля в холодній воді?
Запитання 8
Скільки видів овочів входить до складу комбінованих гарнірів
Запитання 9
Яка кількість різних овочів входе до складного гарніру?
Запитання 10
Чим відрізняються страви з овочів від гарнірів з овочів?
Запитання 11
Крохмаль, який є в овочах при нагріванні?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «Тест до теми: «Приготування страв з овочів і грибів»» з колегами
