Тест: Вирощування мікрозелені, організація праці та безпека.

А) Зона посіву

Б) Зона підготовки. Саме в цій зоні проводяться всі попередні маніпуляції з інвентарем та основою для вирощування.

В) Стелаж для пророщування

Г) Зона відпочинку

А) Лезами вперед

Б) Кільцями (ручками) вперед. Це базове правило безпеки, що запобігає випадковим порізам того, хто приймає інструмент.

В) Тримаючи за одне лезо

Г) Просто покласти на край столу

А) Це корисні гриби, які допомагають корінню дихати

Б) Це ознака порушення режиму вентиляції або надмірного поливу. Застій вологого повітря створює ідеальні умови для грибків. Таку мікрозелень вживати в їжу вже не можна.

В) Це означає, що насіння було занадто солодким

Г) Рослинам не вистачає сонячного світла

А) Тільки для того, щоб не забруднити власну шкільну форму

Б) Створення бар'єра для захисту рослин від пилу та бактерій з вуличного одягу. Спецодяг працює у двох напрямках: захищає учня від бруду та захищає майбутню їжу від бактерій, які ми приносимо ззовні.

В) Це просто елемент професійного стилю для фотографій

Г) Фартух допомагає краще утримувати вологу біля тіла

А) Вона занадто важка для пластикових боксів

Б) Вона може містити личинки комах, хвороботворні бактерії та важкі метали. Для харчових паростків потрібен стерильний або перевірений субстрат, щоб гарантувати безпеку врожаю.

В) Вулична земля занадто повільно вбирає воду з пульверизатора

Г) Садова земля має занадто темний колір для інтер'єру

А) Щоб кожному паростку вистачило місця, світла та циркуляції повітря. Скучення насіння призводить до гниття через брак повітря, а занадто рідкий посів дає малий врожай.

Б) Щоб насіння не почало конкурувати за територію

В) Це робиться виключно заради естетичного вигляду лотка

Г) Рівномірність допомагає насінню швидше перетворитися на велику рослину

А) Щоб вчитель міг поставити оцінку за каліграфію

Б) Щоб дотримуватися графіка збору врожаю, бо різні культури ростуть різний час. Редис готовий за 6 днів, а горох за 10. Без маркування легко перетримати зелень, і вона стане гіркою або жорсткою.

В) Маркування обов'язкове лише для дорогого екзотичного насіння

Г) Щоб рослини «звикали» до своєї назви під час росту

А) Гумових рукавичок

Б) Захисної маски або респіратора. Сухі субстрати порошать. Дрібні частинки подразнюють дихальні шляхи, тому при насипанні варто використовувати маску.

В) Теплого робочого халата

Г) Захисних окулярів

А) На підлозі рослини будуть рости повільніше через гравітацію

Б) Це порушує санітарні норми: бруд та бактерії з взуття можуть потрапити в їжу. Усі харчові продукти в процесі виробництва мають бути підняті над рівнем підлоги для забезпечення чистоти.

В) На підлозі незручно поливати рослини з великого пульверизатора

Г) На підлозі зазвичай занадто багато світла від вікон