Тестові завдання до теми: «Допоміжне устаткування»

Тести Тест
Кузьменко О.
Додано: 8 квітня 2020
Предмет:
Тест виконано: 413 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

До допоміжного теплового устаткування відносяться:

варіанти відповідей

марміти, лінії роздавання страв.

кип’ятильники, водонагрівачі;

марміти, лінії роздавання страв, кип’ятильники, водонагрівачі.

Запитання 2

Водонагрівник являє собою:

варіанти відповідей

зварний  резервуар, з герметично закритою кришкою;

сталевий резервуар зі змінними кришками, закритий кожухом;

циліндричний сталевий резервуар, з герметично закритою кришкою.

Запитання 3

Місткість резервуара ВЕ-210 означає:

варіанти відповідей

210л;

70л;

55л.

Запитання 4

За організаційно-технічною ознакою кип’ятильники поділяються на:

варіанти відповідей

апарати безперервної;

апарати  періодичної дії;

апарати безперервної і періодичної дії;

апарати переривчастої дії.

Запитання 5

 Марміт МСЕСМ-3 має:

варіанти відповідей

одну конфорку;

дві конфорки;

чотири конфорки;

три конфорки.

Запитання 6

Апарати для підтримання страв у гарячому стані:

варіанти відповідей

кип’ятильники, водонагрівачі;

 марміти, лінії роздавання страв;

марміти, термостати, теплові шафи. 

Запитання 7

Призначення живильної коробки кип'ятильника:      

варіанти відповідей

для під’єднання до електромережі;

для зливання води в каналізацію;

для підтримання постійного рівня води в кип’ятильній посудині.

Запитання 8

Цифрове позначення КБЕ-25М позначає:

варіанти відповідей

 місткість резервуара;

продуктивність;

тривалість нагрівання.

Запитання 9

Тривалість нагрівання води до температури кипіння в кип’ятильнику КБЕ-100МН складає:

варіанти відповідей

5 хв.

12 хв.

20 хв.

30 хв.

Запитання 10

 Марміт МСЕСМ-3 призначений :

варіанти відповідей

для зберігання температури готових перших страв;

для зберігання температури готових других страв;

для зберігання температури готових перших і других страв.

Запитання 11

Живильна коробка і кип’ятильна посудина з’єднані між собою:

варіанти відповідей

сигнальну трубкою;;

живильною трубкою;

відбивачем;

поплавком.

Запитання 12

У водонагрівачах типу ВЕ-210 вода підігрівається до температури:

варіанти відповідей

40-50°С;

90-95 °С;

65-70 °С;

100°С і вище.

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест