Тестування з теми "Вуглеводи. Глюкоза та сахароза. Крохмаль. Целюлоза" за відеоуроком Всеукраїнської школи-онлайн

Оберіть загальну формулу вуглеводів:

Оберіть представника моносахаридів:

Шляхом якого хімічного процесу у природі утворюється глюкоза?

 Який представник вуглеводів не розчинний у воді та органічних розчинниках?

До складу молекули глюкози входять дві функціональні групи:

 Яку будову має молекула кристалічної глюкози?

За допомогою якї хімічної реакції можна довести, що глюкоза - це багатоатомний спирт ?

Що спостерігаємо під час якісної хімічної реакції на альдегідну групу глюкози?

Якого кольору набуватиме розчин крохмалю під дією йоду ?

Вкажіть властивості крохмалю:

Укажіть масу 0,25 моль глюкози

В 100 грамах сухої гречки міститься 72 грама вуглеводів. Тобто, при вживанні гречаної каші, приготовленої зі 100 грамів сухої гречки, ми отримаємо 72 грами вуглеводів. Вуглеводи в організмі людини розщеплюються ферментами до глюкози, яка всмоктується в кров у кишківнику. Глікемічний індекс гречки дорівнює 45. Скільки грам глюкози отримає людина?