Українські страви

Додано: 8 квітня
Предмет: Трудове навчання, 8 клас
24 запитання
Запитання 1

Бендерики це:

варіанти відповідей

Селище біля Молдови

Маленькі бандерівці

Млинці з м'ясом

Запитання 2

Яку з цих версій винаходження котлети по-київські ми щойно вигадали:

варіанти відповідей

Її винайшли у вагоні-ресторані потягу "Київ- Прага"

Назву придумав Микола Хрущов згадуючи із колегами, чим вони пригощалися в Києві

Рецепт привіз з Франції гетьман Скоропадський

Запитання 3

В гуцульському борщі обов'язково має бути:

варіанти відповідей

Чорнослив

Корінь селери

Квасоля

Запитання 4

Налисники робляться з:

варіанти відповідей

Тіста

Виноградного листя

Капусти

Запитання 5

До складу Київського торту спочатку обов'язково входили:

варіанти відповідей

Горіхи кеш'ю

Цукати

Ром з вершками

Запитання 6

Горілка з'явилася на українському столі

варіанти відповідей

Від початку ставлення нації, бо вони її винайшли

20 століття

15 століття

Запитання 7

Невеличкі оладки з картоплі в українців називаються:

варіанти відповідей

Драники

Деруни

Дрочони

Запитання 8

Страва, яка так вразила Тараса Шевченка, що він написав про неї в щоденнику та повісті "Музикант", це:

варіанти відповідей

Сало в шоколаді

Півень фарширований ананасом

Борщ із сушеними карасями

Запитання 9

Для приготування смачного баношу конче необхідно мати:

варіанти відповідей

Сметана

Паприка

Шавлія

Запитання 10

Печеня це:

варіанти відповідей

Відкритий пиріг з будь якою начинкою, приготовлений в печі

Друга страва м'ясо з картоплею

Будь яка страва з печінкою

Запитання 11

До появи рису голубці готувалися із додаванням

варіанти відповідей

Пшона

Гречки

Перловки

Запитання 12

Спотикач це:

варіанти відповідей

Український національний танок

Реклама, яку встановлюють біля магазину

Різновид алкогольного напою

Запитання 13

Яйце, розфарбоване в один колір, називається

варіанти відповідей

Крапанка

Писанка

Крашанка

Запитання 14

Відомий вислів Тараса Григоровича Шевченка про їжу звучить як:

варіанти відповідей

Голод не знає сорому

Найкращий букет - то шматок телятини

Борщ та каша - сила наша

Запитання 15

Шпундрою українці називають:

варіанти відповідей

Чоловічий одяг

Свинина, тушкована з буряками

Каша

Запитання 16

Страви одного народу називають

варіанти відповідей

Меню

Кухнею певного народу

Асортиментом страв

Запитання 17

Які способи приготування їжі переважали в українській народній кухні?

варіанти відповідей

Смаження

 Варіння 

Тушкування 

Засолювання

Запитання 18

Які продукти переважали в українській кухні?

варіанти відповідей

Рослинного походження

 Тваринного походження

Запитання 19

Оберіть страви, які вважають українськими традиційними стравами.

варіанти відповідей

галушки

куліш

піца

круасани

кровянка

узвар

Запитання 20

Оберіть, що використовували українці для покращення смаку своїх страв.

варіанти відповідей

Часник

Цибуля

Хрін

 Кардамон

 Гвоздика 

Кріп

 Перець

Кориця

Запитання 21

Яка страва вважалася буденною?

варіанти відповідей

Борщ

Голубці

Вареники

Коровай

Запитання 22

Який продукт українці вживають і як самостійну їжу, і у вигляді приправи до різних страв, і в сирому вигляді, і в запеченому, і в соленому, і в копченому?



варіанти відповідей

Буряк

Картопля

М'ясо

Сало

Запитання 23

Назвіть овоч, який є основою українського борщу.

варіанти відповідей

 Капуста


 Буряк

 Томати

 Картопля

Запитання 24

Що саме сприяло широкому поширенню пирогів в українській кухні?

варіанти відповідей

Уподобання українцями страв із борошна.

 Наявність печі в українській оселі.

 Можливість використання різних начинок.

 Це - просто буже смачна страва.

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест