Формула сахарози:
С6Н12О6
(С6Н10О5)n
С12Н22О11
С2Н5ОН
Формула сахарози:
С6Н12О6
(С6Н10О5)n
С12Н22О11
С2Н5ОН
Особливо багато сахарози міститься у
винограді
цукровому буряку
у грушах
цукровій тростині
Функціональні групи амінокислот:
-ОН
-NH2
-СООН
- СОН
-С2Н5
Встановіть відповідність між реагентами та продуктами реакцій:
1. С6Н12О6 + О2 →
2. nС6Н12О6 →
а) СО2 + Н2О
б) С12Н22О11
в) (С6Н11О5)n + Н2О
г) СО + Н2О
1а, 2б
1б, 2в
1а, 2в
1г, 2в
1в, 2г
За допомогою спиртового розчину йоду від інших речовин можна відрізнити
глюкозу
сахарозу
крохмаль
целюлозу
Який об’єм вуглекислого газу утвориться при окисненні 72 г глюкози?
53,76 л
8,96 л
176 л
105,6 л
52,8 л
8,8 л
До 300 г розчину з масовою часткою глюкози 20% додали 40 г глюкози. Визначте масову частку глюкози в отриманому розчині.
13%
18%
32%
38%
35%
29%
Визначте групу вуглеводів, представником яких є сахароза
моносахариди
дисахариди
трисахариди
полісахариди
Вкажіть вуглеводні, з залишків яких складається молекула сахарози
мальтоза і лактоза
дві молекули глюкози
дві молекули фруктози
глюкоза і фруктоза
Визначте групу вуглеводів, представником яких є крохмаль
моносахариди
дисахариди
трисахариди
полісахариди
Вкажіть процес, який є якісною реакцією на крохмаль
Посиніння при додаванні спиртового розчину йоду
Реакція "срібного дзеркала"
Утворення осаду червоного кольору при нагріванні з розчином купрум (ІІ) гідроксиду
знебарвлення розчину калій перманганату
Виберіть реагент, з яким взаємодіє глюкоза
Водний розчин калій перманганату
Бромна вода
Водний розчин купрум (ІІ) гідроксиду
Вода
Вкажіть твердження щодо дисахаридів
не гідролізуються
утворюються під час гідролізу дві молекули моносахаридів
складаються з двох моносахаридів
складаються з кількох тисяч моносахаридів
складаються з двох амінокислот
Вкажіть зв'язок, який з'єднує залишки амінокислот у молекулах білків
пептидний
водневий
простий ефірний
складний ефірний
Вкажіть процес, що відбувається при нагріванні розчину білка
денатурація
гідратація
утворення поліпептиду
згорання молекули у спіраль
Вкажіть назву реакції, яку використовують для якісного визначення білка
"срібного дзеркала"
ксантопротеїнова
денатурація
естерифікація
Вкажіть функціональні групи, при взаємодії яких утворюється пептидний зв'язок
дві гідроксильні
карбоксильна і гідроксильна
аміно- та карбоксильна
аміно- та гідроксильна
Визначте твердження щодо амінокислот
одночасно мають властивості кислот і основ
є продуктами гідролізу білків
можуть синтезуватися лине в організмі людини
містять три функціональні групи
Вкажіть, на які групи поділяють амінокислоти
замінні і незамінні
прості і складні
протеїни і протеїди
повноцінні і неповноцінні
Послідовність амінокислот у молекулі білка - це
первинна структура
вторинна структура
третинна структура
четвертинна структура
Чинники, які можуть викликати денатурацію білків
дія кислот
дія високих температур
дія етилового спирту
дія жорсткого радіаційного випромінювання
дія концентрованого розчину кухонної солі
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест