До оксигеновмісних органічних речовин відносять
спирти
жири
білки
нуклеїнові кислоти
вуглеводи
вуглеводні
карбонові кислоти
До оксигеновмісних органічних речовин відносять
спирти
жири
білки
нуклеїнові кислоти
вуглеводи
вуглеводні
карбонові кислоти
Вставте слова замість крапочок:
Спирти - це похідні ......., у молекулах яких один або кілька атомів Гідрогену заміщені ..... групами.
амінів
вуглеводнів
карбонільними
гідроксильними
Група атомів, що характерна певному класу речовин та впливає на їх хімічні властивості називається:
функціональною групою
гомологічною різницею
ступенем полімерізації
Вкажіть назву функціональної групи спиртів
альдегідна група
карбонільна група
карбоксильна група
гідроксильна група
Напишіть рівняння реакції горіння етанолу та вкажіть суму коефіцієнтів
9
16
10
12
До багатоатомних спиртів відноситься
метанол
етанол
гліцерол
бутанол
Хімічній формулі С2Н5ОН відповідає назва:
гліцерол
пропіловий спирт
етанол
метанол
Загальна формула карбонових кислот
СnН2n-1COOH
СnН2n+2COOH
СnН2n+1COOH
СnН2n-2COOH
Позначте формулу етанової кислоти:
СН3СООН
С2Н5ОН
СН3ОН
С3Н5(ОН)3
Закінчити рівняння реакцій СН3СООН + КОН=
КСООН + СН3ОН
СН3СООК + Н2О
СН3СООСН3 + К
СН2-К-СООН + Н2О
Солі вищих карбонових кислот називаються:
жирами
милами
оліями
білками
Назви кислот походять від назв відповідних вуглеводнів з додаванням закінчення
-ова
-ан
-ен
-ол
Карбонові кислоти, у молекулах яких міститься від 12 до 22 атомів Карбону називаються
вищими карбоновими кислотами
нищими карбоновими кислотами
середніми карбоновими кислотами
насиченими карбоновими кислотами
До вищих карбонових кислот відносять:
оцтову
олеїнову
пальмітинову
мурашину
стеаринова
пропанову
Вказати формулу мила
СН3СООН
С17Н35СООNa
(С17Н35СОО)2Mg
С17Н33СООН
Вкажіть формулу олеїнової кислоти
СН3СООН
С17Н35СООН
С17Н35СООNa
C17H33COOH
Жири для організму є:
носіями кисню
джерелом енергії
джерелом білків
джерелом вуглеводів
Вкажіть речовини, що належать до вуглеводів
етанол
глюкоза
етанова кислота
сахароза
гліцерол
крохмаль
тристеарин
целюлоза
Якісною реакцією на крохмаль є:
реакція " срібного дзеркала";
гідроліз, взаємодія із розчином йоду.
гідроліз за участю ферментів або під час нагрівання із сильним неорганічними кислотами;
взаємодія з купрум (ІІ) сульфату
Вкажіть значення відносної молекулярної маси глюкози
42
180
340
120
Для визначення цієї речовини використовується якісна реакція: взаємодія з розчином йоду. Що це за речовина?
глюкоза
сахароза
крохмаль
целюлоза
Згортання яєчного альбуміну при варінні яєць – є типовим прикладом:
денатурації
ренатураці
пептизації
ізомеризації
Який зв’язок утворюється між залишками амінокислот у молекулах білків?
Іонний
Водневий
Пептидний
Естерний
Які атоми входять до складу білків:
Ca
C
O
Mg
H
P
N
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест