Види борошна

Борошно – продукт, який одержують подрібненням у порошок зерен ...

Вид борошна зумовлюється видом ....

Пшеничне борошно за призначенням поділяється на .....

Житнє борошно буває...

•Воно світле за кольором, тонке за помолом, має достатню кількість крохмалю і білків, щоб утворювати пластичне тісто, яке легко бродить і формується.

Макаронне борошно виготовляють із....