Вищі карбонові кислоти. Мило. Жири

Вкажіть молекулярну формулу стеаринової кислоти

Вкажіть молекулярну формулу пальмітинової кислоти

Які з кислот є насиченими?

Карбонові кислоти, молекули яких містять .... або більше атомів Карбону, називають вищими.

 Мило – це солі вищих карбонових кислот  з ..... або Калієм.

Калієві солі вищих карбонових кислот є основною складовою частиною .....мила

Укажіть назву солей оцтової кислоти:

Позначте сполуки, з якими взаємодіють карбонові кислоти:

Рідкі жири – це естери гліцерину та кислоти: 

Функціональна група карбонових кислот

Традиційна назва етанової кислоти

Укажіть, які функції виконують жири в організмі людини

Процес насичення ненасичених жирів воднем, що лежить в основі отримання маргарину, називається...

Які жири є транс- жирами?