ВИЩІ КАРБОНОВІ КИСЛОТИ. МИЛА. ЖИРИ
Органічні оксигеновмісні сполуки, що складаються з карбонового ланцюжка, довжиною від 11 до 24 атомів Карбону і карбоксильної групи (-СООН) це ...
Найважливіші представники вищих карбонових кислот:
Стеаринова кислота:
Пальмітинова кислота:
Олеїнова кислота:
Тверді, білі воскоподібні речовини, без запаху, жирні на дотик, нерозчинні у воді, але добре розчинні в органічних розчинниках, легкоплавкі. Їх використовують для виготовлення свічок, різних сортів мила. Це...
Безбарвні або світло-жовті маслянисті рідини без запаху, нерозчинні у воді, але добре розчинні в багатьох органічних розчинниках.Це ...
Натрієві і Калієві солі вищих карбонових кислот це ...
Жири - це ...
У природі зустрічаються жири:
Які фізичні властивості притаманні жирам?
Укажіть формулу кислоти, яка не може брати участь в утворенні жирів:
До складу рідких жирів входять залишки:
Запах, колір і смак жирів зумовлені, як правило:
У рослинах жир сосереджений у:
У медицині застосовують жир:
Жири не розчиняються у:
Тваринні жири частіше рідкі чи тверді?
Вкажіть формулу мила
Позначьте жир, який за нормальних умов є рідиною:
Позначьте олію, яка за нормальних умов є твердою речовиною
Вкажіть загальну формулу жирів:
Вкажіть харчові продукти, які містять шкідливі жири:
Складіть рівняння реакції повного окиснення стеаринової кислоти, якщо продуктами реакції є вуглекислий газ та вода. У відповіді зазначте суму коефіцієнтів рівняння.
Визначте відносну молекулярну масу олеїнової кислоти
варіанти відповідей
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
