Вітаміни, харчові добавки, Е-числа

Якими речовинами обробляють фрукти для зберігання зовнішнього вигляду?

Синтетичні або натуральні речовини, які самостійно не вживаються у їжу, називаються ...

У системі маркування назва кожної харчової добавки починається літерою ...

Які речовини відновлюють кольори продуктів, що втрачаються у процесі приготування?

Е-406 (агар-агар), Е-440 (пектин) додають до харчових продуктів для ...

Запобігають псуванню жирів та уповільнюють процеси окиснення ...

Назвіть іншу назву вітаміну С.

Назвіть формулу речовини Е-290, що перетворює звичайний напій у газований.

Універсальну харчову добавку Е-250 у харчовій промисловості використовують як барвник, стабілізатор кольору, антиокисник, консервант. Це ...

До барвників відносяться харчові добавки з позначенням ...

Харчова добавка натрій бензоат Е-211 при взаємодії з вітаміном "С" утворює бензен. Вкажіть формулу бензену.

Стевіол глікозиди та екстракти стевії використовують у виробництві напоїв, десертів, мармеладу, желе, джемів як ...