1. Укажіть групу вуглеводів, до яких відноситься глюкоза.
моносахариди
трисахариди
дисахариди
полісахариди

1. Укажіть групу вуглеводів, до яких відноситься глюкоза.
моносахариди
трисахариди
дисахариди
полісахариди
3. Знайдіть зайву речовину:
глюкоза
крохмаль
гліцерол
мальтоза
4. Природними полімерами є:
сахароза
целюлоза
етанол
крохмаль
7. Під час розчинення крохмалю у гарячій воді утворюється:
суспензія
емульсія
осад
колоїдний розчин - клейстер
8. Фізичні властивості крохмалю
солодкий на смак
не має запаху і смаку
не розчиняється у холодній воді
розчиняється у холодній воді
9. Глюкозу можна визначити за допомогою реактиву:
купрум (ІІ) гідроксиду
купрум (ІІ) сульфату
натрій гідроксиду
спиртового розчину йоду
12. Назвіть речовини, що утворюються внаслідок гідролізу сахарози:
глюкоза
фруктоза
крохмаль
целюлоза
Глюкоза проявляє властивості:
альдегідів і багатоатомних спиртів
карбонових кислот і альдегідів
Характерною ознакою реакції взаємодії глюкози з купрум(ІІ) гідроксидом, без нагрівання є:
утворення розчину синього кольору
утворення осаду червоного кольору
Вкажіть значення відносної молекулярної маси глюкози
180
120
Загальна формула вуглеводів
C(H2O)
Cn(H2O)m
Вкажіть, яка з поданих речовин має назву "виноградний цукор"
глюкоза
фруктоза
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест