ВУГЛЕВОДИ (ДИ- ТА ПОЛІСАХАРИДИ)

Додано: 11 грудня
Предмет: Хімія, 11 клас
25 запитань
Запитання 1

яка сполука при взаємоді з етиловим спиртом в кислому середовищі утворює глікозид?

варіанти відповідей

Сахароза

Мальтобіонова кислота

Мальтоза

Гіалуронова кислота

Крохмаль

Запитання 2

При взаємодії а-мальтози з диметилсульфатом утворюються продукти:

варіанти відповідей

Повний естер

Повний етер

Глікозид

Сульфатована мальтоза

Мальтобіонова кислота

Запитання 3

Назвіть тип звʼязку у дисахариді, який при взаємодії з метилодидом і наступному гідролізі утворить 2,3.4,6-тетраметилгалактозу та 2,3,6-

триметилглюкозу:

варіанти відповідей

1,2-Глікозидний звʼязок

1,1-Глікозидний звʼязок

1,3-Глікозидний звʼязок

1,4-Глікозидний звʼязок

1.6-Глікозидний звʼязок

Запитання 4

При взаємодії b-лактози з диметилсульфатом утворюється:

варіанти відповідей

Повний етер

Повний естер

Метилглікозид

Дві молекули а-глюкози

а-Глюкоза і В-галактоза.

Запитання 5

Для яких вуглеводів характерне явище мутаротації?

варіанти відповідей

Глікогену

Фруктози

Сахарози

Лактози

Клітковини

Запитання 6

При гідролізі октаацетиллактози утворюється:

варіанти відповідей

Глюкоза, фруктоза та оцтова кислота

Глюкоза та оцтова кислота

Глюкоза, галактоза та етанол

Глюкоза, галактоза та оцтова кислота

Глюкоза, галактоза та метанол

Запитання 7

Для утворення повного естеру сахарози використовують:

варіанти відповідей

Ацетилхлорид

Етанол

Етилйодид

Диметилсульфат

Етилацетат

Запитання 8

До полісахаридів належать:

варіанти відповідей

Крохмаль

Целобіоза

Гепарин

Сахароза

Лактоза

Запитання 9

Фракціями крохмалю є?

варіанти відповідей

Глікоген

Інулін

Декстрани

Амілоза

Амілопектин

Запитання 10

Яке з тверджень є помилковим по відношенню до крохмалю?

варіанти відповідей

Складається з двох фракцій

Побудований із залишків тільки а-глюкози

Побудований з залишків В-глюкози

3 йодом дає синє забарвлення

Є гетерополісахаридом

Запитання 11

Якими звʼязками зʼєднані залишки моносахаридів в амілозі?

варіанти відповідей

a-1,4 i a-1,6

a-1,4 i a-1,2

a-1,4

a-1,2

a-1,6

Запитання 12

Якісною реакцією на крохмаль є:

варіанти відповідей

Взаємодія з I2

Взаємодія з Сu(OH)2

Взаємодія з КМnО4

Реактивом Фелінга

Проба Толленса

Запитання 13

Яке з тверджень є помилковим що до целюлози?

варіанти відповідей

Має В-1,4-глікозидні звʼязки

3 йодом дає синє забарвлення

Є полімером глюкози

Має нерозгалужений ланцюг

Має а-1,4-глікозидний звʼязок

Запитання 14

Глікоген містить наступні глікозидні звʼязки:

варіанти відповідей

a-1,4 i a-1,2


a-1,6 i a-1,3


a-1,4 i a-1,6


a-1,2 i a-1,6


a-1,4 i a-1,3


Запитання 15

Яка із перерахованих сполук при взаємодії з етиловим спиртом в кислому середовищі утворює глікозид?

варіанти відповідей

Лактобіонова кислота

Сахароза

Крохмаль

Целюлоза

Целобіоза

Запитання 16

Яка з наведених сполук відноситься до гомополісахаридів?

варіанти відповідей

Хондроїтинсульфат

Гіалуронова кислота

Крохмаль

Гепарин

Мальтоза

Запитання 17

Мономерними ланками хітину є:

Запитання 18

Мономерними ланками хітину є:

варіанти відповідей

Глюкоза

Фруктоза

N-Ацетилглюкозамін


Глюкуронова кислота


Галактуронова кислота

Запитання 19

Мономерною ланкою пектинових речовин є:

варіанти відповідей

N-Ацетилглюкозамін

Глюкуронова кислота

Галактуронова кислота

Ідуронова кислота

Гіалуронова кислота

Запитання 20

До гетерополісахаридів належать:

варіанти відповідей

Амілоза

Глікоген

Крохмаль

Гепарин

Гіалуронова кислота

Запитання 21

Які з тверджень є помилковими по відношенню до гіалуронової кислоти?

варіанти відповідей

Складається тільки з D-глюкуронової кислоти

Складається тільки з N-ацетил-D-глюкозаміну

Є високомолекулярною структурою

Містить залишки

D-глюкуронової кислоти і N-ацетил-D-глюкозаміну

Біозні фрагменти звʼязані В-1.4-глікозидним звʼязком.

Запитання 22

Виберіть сполуки, які утворюються при гідролізі гіалуронової кислоти:

варіанти відповідей

Глюкозамін

Сульфатна кислота

Оцтова кислота

Глюкуронова кислота

Гіалуронова кислота

Запитання 23

Яке з тверджень є помилковим по відношенню до хондроітин-4-сульфату?

варіанти відповідей

Складається тільки з D-глюкуронової кислоти

Складається тільки з N-ацетил- D-галактозаміну

Містить залишки D-глюкуронової кислота і N-ацетилгалактозамін-4-

сульфату

Складається з глюкуронової кислоти і N-ацетилглюкозаміну

Біозні фрагменти звʼязані між собою b-1,4-глікозидним звʼязком.

Запитання 24

Які з перерахованих тверджень відповідають будові глікозаміногліканів (мукополісахаридів)?

варіанти відповідей

Відносяться до гомополісахаридів

Віносяться ло гетерополісахарилів

Мають лінійну будову

Мають розгалужену будову

Побудовані з дисахаридних залишків, які регулярно повторюються

повздовж всього ланцюга.

Запитання 25

Виберіть сполуку, яка не утворюється при гідролізі гепарину:

варіанти відповідей

Ідуронова кислота

Глюкуронова кислота

Оцтова кислота

Глюкозамін

Глюкоза

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест