Загальні правила запікання риби

Тести Трудове навчання 11 клас Тест
Хурса Н.
Додано: 31 березня 2025
Предмет: Трудове навчання, 11 клас
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
6 запитань
Запитання 1

Які види напівфабрикатів використовують для приготування страв з запеченої риби?

варіанти відповідей

порційні шматочки без кісток, з шкірою або без неї

дрібна цілою

велика цілою

чисте філе

Запитання 2

Який гарнір, як правило, використовують для запечених рибних страв?

варіанти відповідей

картопляний

розсипчаста гречана каша

перлова каша

макаронні вироби

Запитання 3

Можна запікати рибу:

варіанти відповідей

сирою

припущеною

смаженою

тушкованою

Запитання 4

Який посуд використовують для запікання риби?

варіанти відповідей

порційні сковороди

кокільниці

дека

сотейники

Запитання 5

Для утворення рум'яної кірочки рибу і гарнір:

варіанти відповідей

посипають тертим сиром

посипають пшеничними меленими сухарями

збризкують вершковим маслом

заливають гарячим бульйоном

Запитання 6

При якій температурі запікають рибу?

варіанти відповідей

250 - 280оС

150 - 180оС

200 - 220оС

300 - 320оС

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест