Збивальні машини

Тести Тест
Буринська О. В.
Додано: 29 березня 2021
Предмет:
Копія з тесту: Збивальні машини
Тест виконано: 18 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
11 запитань
Запитання 1

Машина ШМВ-20 призначена для:

варіанти відповідей

розкочування листкового, пісочного і дріжджового тіста

збивання кремів, яєчно-цукрової та білково-цкрової сумішей, вершків, тіста для бісквітів, млинців та оладок

перемішування та збивання сировини

Запитання 2

Збивальна машина ШМВ-20 складається з:

варіанти відповідей

основи, корпусу, бака місткістю 20 л, привідного механізму, механізму піднімання бачка, трьох змінних збивачок

сталевої зварної станини, двох бачків місткістю 35 л, механізму піднімання та опускання бачка, привідного механізму

чавунної станини, двох бачків місткістю 35 л, механізму піднімання та опускання бачка, привідного механізму та змінних збивачок

Запитання 3

Перемикання частоти обертів проводиться повертанням рукоятки на:

варіанти відповідей

900

3600

450

1800

Запитання 4

Який рух здійснюють збивачі в збивальних машинах?

варіанти відповідей

складний коливальний рух угору та вниз

планетарний рух навколо своєї осі та по периметру бачка

обертальний з однаковими швидкостями і назустріч один одному

Запитання 5

Якою збивачкою користуються для замішування тіста:

варіанти відповідей

прутковою

замкнутою

плоскорешітчастою

Запитання 6

Заповнюючи бак продуктами, необхідно враховувати, що:

варіанти відповідей

продукти в процесі збивання збільшуються в об'ємі

продукти в процесі збивання зменшуються в об'ємі

не відбувається ніяких змін

Запитання 7

Завантажувати продукти у збивальну машину CPL 60 VAR у таких кількостях:

варіанти відповідей

білки 1/5 ... 1/6 об'єму діжі

продукти рідкої консистенції до - 1/2 об'єму діжі

продукти густої консистенції до - 1/3 об'єму діжі

Запитання 8

Яка місткість робочої камери збивальної машини CPL 60 VAR?

варіанти відповідей

60 л

50 л

45 л

Запитання 9

Корпус машини моделі CPL 60 VAR виготовлений зі:

варіанти відповідей

чавуну

алюмінію

сталі

Запитання 10

Змащувати підшипники у збивальній машині моделі CPL 60 AR необхідно:

варіанти відповідей

раз на тиждень

раз на місяць

раз на рік

Запитання 11

Назвати робочі деталі машини моделі CPL 60 VAR:

варіанти відповідей

два пруткових збивачі

спіраль

гачкоподібний збивач

плоскорешітчастий збивач

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест