Жири

Додано: 2 травня 2022
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 86 разів
10 запитань
Запитання 1

Вкажіть формули вищих насичених карбонових кислот

варіанти відповідей

С17Н35СООН

СН3СООН

С17Н33СООН

С15Н31СООН

Запитання 2

Рідкі жири утворені

варіанти відповідей

насиченими вищими карбоновими кислотами

оцтовою кислотою

ненасиченими вищими карбоновими кислотами

Запитання 3

При згоранні жирів утворюється

варіанти відповідей

карбонові кислоти і гліцерол

гліцерол і етанол

етанол і вода

вуглекислий газ і вода

Запитання 4

Вказати продукти реакції CH3COOH + K =...

варіанти відповідей

CH3COOK + H2

CH3 + COOK

KOH + CO2

K2CO3 + H2O

Запитання 5

Які речовини утворюються при гідролізі жирів?

варіанти відповідей

Глюкоза і фруктоза

Гліцерин і карбонові кислоти

Етанол і карбонові кислоти

Етиленгліколь і карбонові кислоти

Запитання 6

До вищих карбонових кислот відносяться молекули у складі яких

варіанти відповідей

від 7-9 атомів Карбону

від 1-12 атомів Карбону

від 5 атомів Карбону

від 12 атомів Карбону

Запитання 7

Ненасиченість карбонових кислот обумовлена

варіанти відповідей

функціональною (характеристичною) групою

наявністю подвійного зв'язку

наявністю одинарного зв'язку

за рахунок водневого зв'язку

Запитання 8

У результаті гідролітичного розщеплення в лужному середовищі дипальмітостеарину утворюється:

варіанти відповідей

гліцерол + C17H33COONa + C15H31COONa

гліцерол + 2C17H35COONa + C17H33COONa

гліцерол + 2C15Н31СООNa + C17H35COONa

гліцерол + C15H31COONa + C17H29COONa

Запитання 9

При взаємодії натрій стеарату із сульфатною кислотою утворюється:

варіанти відповідей

натрій сульфат + гліцерол

гліцерол + стеаринова кислота

натрій сульфат + стеаринова кислота

натрій сульфат + тристеарин

Запитання 10

У результаті гідролітичного розщеплення в лужному середовищі олеопальмітостеарину утворюється:

варіанти відповідей

гліцерол + C15H31COONa + C17H33COONa + C17H29COONa

гліцерол + C17H33COONa + C17H35COONa + C15Н31СООNa

гліцерол + C17H31COONa + C17H35COONa + C17H33COONa

гліцерол + C17H29COONa + C17H31COONa + C17H35COONa

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест