жири.карбонові кислоти .мило

Тести Хімія 9 клас Тест
Матвеенко И.
Додано: 15 квітня
Предмет: Хімія, 9 клас
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
33 запитання
Запитання 1

Вкажіть загальну формулу насичених одноатомних спиртів.


варіанти відповідей

Cn​H2n+2​O2

Cn​H2n−1​OH

Cn​H2n​O

Cn​H2n+1​OH

Запитання 2

Вкажіть назву спирту, який є дуже отруйним і навіть у малих кількостях викликає сліпоту.

варіанти відповідей

Метанол

Етанол

Пропанол

Гліцерол

Запитання 3

Гліцерол належить до:

варіанти відповідей

Вуглеводів

Триатомних спиртів

Карбонових кислот

Одноатомних спиртів

Запитання 4

Яка якісна реакція на багатоатомні спирти (наприклад, гліцерол)?

варіанти відповідей

Реакція з йодом

Горіння

Взаємодія з свіжоосадженим Cu(OH)2


Взаємодія з натрієм


Запитання 5

Яка спільна властивість оцтової кислоти та неорганічних кислот (наприклад, HCl)?

варіанти відповідей

Відсутність запаху

Зміна кольору індикаторів


Взаємодія з металами, що стоять після водню

Нездатність до дисоціації

Запитання 6

Яка з перелічених кислот належить до вищих карбонових кислот (ВКК)?

варіанти відповідей

Олеїнова

Мурашина

Оцтова

Лимонна

Запитання 7

Чим відрізняються рослинні жири від тваринних за хімічним складом?

варіанти відповідей

Тваринні жири містять більше залишків ненасичених кислот

Рослинні жири не містять Оксигену

Рослинні олії містять більше залишків ненасичених кислот

Тваринні жири утворені етанолом

Запитання 8

При повному окисненні (горінні) оксигеновмісних сполук утворюються:

варіанти відповідей

Сажа і азот

Чадний газ і водень

Тільки вода

Вуглекислий газ і вода

Запитання 9

Де в природі зустрічається етанова кислота?

варіанти відповідей

У складі повітря

У покладах кам'яного вугілля

У фруктах під час бродіння

Входить до складу природного газу


Запитання 10

Оберіть пару речовин, з яких утворюються жири.

варіанти відповідей

Гліцерол та оцтова кислота

Гліцерол та натрій гідроксид

Гліцерол та хлоридна кислота

Гліцерол та вищі карбонові кислоти

Запитання 11

Яка особливість складу зумовлює твердий агрегатний стан тваринних жирів?

варіанти відповідей

містять переважно залишки молекул насичених кислот

містять переважно залишки молекул ненасичених кислот

мають тваринне походження

мають рослинне походження

Запитання 12

Укажіть формулу олеїнової кислоти.

варіанти відповідей

CH3COOH

C15H31COOH

C17H35COOH

 C17H33COOH

Запитання 13

У чому полягає основна небезпека вживання гідрогенізованих жирів (маргаринів)?

варіанти відповідей

Вони надто швидко засвоюються.

Вони містять забагато вітамінів.

Утворення трансізомерів жирних кислот («молекул-потвор»), що шкодять серцево-судинній системі.

Вони мають низьку температуру плавлення.

Запитання 14

Яка функція жирів допомагає деяким тваринам (наприклад, верблюдам) отримувати воду в екстремальних умовах?

варіанти відповідей

Захисна.

Жири як джерело біогенної води (при окисненні 1г жиру утворюється 1,1г води).

Транспортна.

Структурна.

Запитання 15

Який процес відбувається при «прогоркані» жирів під дією світла, вологи та кисню?

варіанти відповідей

Полімеризація вуглеводнів.

Окиснення та гідроліз з утворенням вільних кислот та альдегідів.

Перетворення на віск.

Кристалізація гліцеролу.

Запитання 16

Сукупність яких незамінних поліненасичених жирних кислот часто називають вітаміном F?


варіанти відповідей

Пальмітинової та стеаринової.

Олеїнової та лінолевої.

Лінолевої, ліноленової та арахідонової.

Масляної та капронової.

Запитання 17

Яка особливість складу зумовлює рідкий агрегатний стан рослинних жирів (олій)?

варіанти відповідей

Наявність залишків насичених жирних кислот.

Наявність великої кількості води.

Переважання залишків ненасичених вищих жирних кислот.

Високий вміст холестерину.

Запитання 18

Оберіть правильно записане рівняння реакції горіння етанолу та вкажіть суму коефіцієнтів

варіанти відповідей

C2H5OH + 3O2⇒ 2CO2 + 3H2O, 9

2C2H5OH + 3O2⇒ 2CO2 + 3H2O, 10

C2H5OH + O2⇒ CO2 + H2O, 4

3C2H5OH + O2⇒ 2CO2 + 3H2O, 9

Запитання 19

Вказати формулу мила

варіанти відповідей

С17Н35СООNa

СН3СООН

С17Н33СООН

(С17Н35СОО)2Mg

Запитання 20

Біологічга роль жирів

варіанти відповідей

 джерело енергії

  терморегуляція у тварин

 утворення води при окисненні, що дає змогу тваринам обходитись без води

  усе перераховане

Запитання 21

Який об′єм вуглекислого газу (н.у.) виділиться при повному перетворенні 90 г глюкози на спирт під час бродіння?

варіанти відповідей

22, 4 л

22, 4 моль

44, 8 л

44, 8 г/моль

Запитання 22

Яку масу води необхідно взяти, щоб розчинивши 25 г глюкози, виготовити розчин з масовою часткою вуглеводу 6% ?

варіанти відповідей

392 г

392 л

460 г

800 г

Запитання 23

Зазначити фізичні властивості вищих насичених карбонових кислот :

варіанти відповідей

рідини

тверді речовини

безбарвні (білі)

різнокольорові

жирні на дотик

нерозчинні у воді

без запаху і смаку

зі специфічним запахом і вираженим смаком

Запитання 24

Яка з наведених реакцій є реакцією нейтралізації?

варіанти відповідей

2CH3COOH + Mg → (CH3COO)2Mg + H2

 CH3COOH ↔ CH3COO⁻ + H⁺

2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + H2O + CO2

CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O

Запитання 25

Тверді жири...

варіанти відповідей

мають переважно тваринне походження

містять переважно залишки молекул насичених кислот

містять переважно залишки молекул ненасичених кислот

мають рослинне походження

Запитання 26

Яка кількість атомів Карбону входить до складу вищих карбонових кислот?

варіанти відповідей

не більше 8

10 і більше

від 2 до 8

більше 8

Запитання 27

Взаємодія карбонової кислоти зі спиртом називається реакцією:

варіанти відповідей

Гідратації

Гідролізу

Естерифікації

Полімеризації

Запитання 28

Які твердження щодо жирів є правильними?

варіанти відповідей

Добре розчиняютья в бензині

При гідролізі жирів утворюється гліцерол

Рослинні жири переважно тверді

Жири це естери гліцеролу та вищих карбонових кислот

Запитання 29

Яка основна функція жирів у підшкірній клітковині ссавців (наприклад, китів або тюленів)?


варіанти відповідей

Каталітична

Теплоізоляційна

Транспортна

Інформаційна

Запитання 30

1. Карбонові кислоти - похідні ..........., молекули яких містять одну або декілька .............. груп

варіанти відповідей

а) вуглеводнів

б) Гідроген

в) карбоксильних

г) гідроксильних

Запитання 31

9. Оцтова кислота не реагує з такими металами:

варіанти відповідей

а) Zn

б) Cu

в) Mg

г) Au

Запитання 32

Що таке мило за хімічною природою? 

варіанти відповідей

Ефір

Спирт

Сіль

Альдегід

Запитання 33

Який процес відбувається при взаємодії мила з жирними забрудненнями? 

варіанти відповідей

Окиснення

Емульгування

Відновлення

Гідроліз

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест